Menu Idul Fitri, Resep Sambal Goreng Hati Sapi yang Wajib untuk Temani Ketupat

Resep Sambal Goreng Hati Sapi, menu Idul Fitri yang wajib ada untuk temani makan ketupat.

TRIBUNJATIM.COM - Ingin membuat menu Idul Fitri yang enak? 

Contek saja resep Sambal Goreng Hati Sapi untuk menu Idul Fitri. 

Resep Sambal Goreng Hati Sapi ini pasti disuka dan jadi favorit saat Idul Fitri.

• Resep Kue Lebaran Kue Kering Leci Buah Kering untuk Idulfitri 2019, Cuma Butuh Waktu 45 Menit!

Bahan:

2 buah cabai merah besar, iris memanjang

400 gram hati sapi, rebus dengan air yang dibubuhi jahe dan daun salam

10 buah jantung ayam

2 lembar daun salam

3 cm lengkuas, memarkan

1 batang serai, ambil putihnya, memarkan

3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek-sobek

1 3/4 sendok teh garam

1 1/2 sendok teh gula merah

600 ml santan dari 1/2 butir kelapa

50 gram kapri

3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

3 butir kemiri, sangrai

5 buah cabai merah keriting

2 buah cabai merah besar

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm kunyit, bakar

• Resep 2 Kue Kering Lebaran Tanpa Oven, Praktis dan Higienis untuk Sajian Idulfitri 2019!

Cara Membuat Sambal Goreng Hati Sapi:

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, dan cabai merah.

Masukkan hati sapi dan jantung ayam.

Aduk sampai terbalut bumbu.

2. Tuang santan, garam, gula merah.

Masak di atas api kecil sampai meresap.

3. Masukkan kapri.

Aduk-aduk sebentar.

4. Masukkan cabai goreng.

Aduk rata lalu angkat.

• 5 Tips Masak Selai Nanas Nastar untuk Pemula, Hasilnya Tidak Keras Juga Tak Lembek

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Menu Idul Fitri Enak, Resep Sambal Goreng Hati Sapi Ini Wajib Ditiru.