Hidangan Idul Adha - Resep Dendeng Batokok, Dendeng Lambok, dan Dendeng Kering, Khas Minangkabau

* 6 siung bawang merah,

* 2 siung bawang putih,

* 1/2 sdm garam,

* 2 buah tomat dan minyak goreng

• Jarang Tersorot, Mantan Pemain Ganteng Ganteng Serigala Ini Kini Jadi TNI AL Berpangkat Lettu!

Langkah-langkah pembuatannya berikut ini:

* Ambil daging bagian rebus dengan air.

* Kemudian masukan bahan-bahan rebusan tadi.

* Tunggu sampai air rebusan menyerap ke dalam daging atau habis.

* Kemudian angkat, dinginkan dan dipotong tipis-tipis atau sesuai dengan keinginan.

* Jika mau dendeng batokok, daging yang telah dipotong tipis-tipis dipukul-pukul dengan ulakan.

* Jika mau dendeng kering, daging yang telah dipotong-potong dikeringkan beberapa hari.

* Jika dendeng lambok, daging cukup dipotong-potong saja.

* Panaskan minyak goreng dalam wajan.

* Goreng daging tersebut sampai tampak kering atau matang.

* Setelah semua daging dimasak.