Kumpulan Resep Hidangan untuk Idul Adha, Mulai Sate Kambing Bumbu Kecap hingga Gulai Kambing Rebung

Berikut kumpulan resep untuk Idul Adha, mulai sate kambing bumbu kecap hingga gulai kambing rebung.

TRIBUNJATIM.COM - Perayaan Idul Adha 2019 tinggal menghitung hari.

Pemerintah melalui Kementerian Agama (Kemenag) memutuskan, Idul Adha 1440 H jatuh pada Minggu (11/8/2019).

Dalam perayaan Idul Adha, tentu tidak lengkap bila tidak memasak sate kambing bumbu kecap.

Resep sate kambing bumbu kecap sangat mudah dibuat dan bisa menjadi sajian spesial saat Idul Adha 2019.

• Hidangan Idul Adha - Resep Rendang Telur Puyuh Khas Padang, Cocok Bagi yang Tak Suka Daging Sapi

Untuk membuat sate kambing bumbu kecap, Anda hanya membutuhkan waktu 80 menit.

Berikut resep sate kambing bumbu kecap, dilansir Tribunnews.com (grup TribunJatim.com) dari sajiansedap.grid.id (grup TribunJatim.com):

Bahan:

500 gram daging kambing, dipotong 2x2cm
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
1/8 sendok teh merica bubuk
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
15 buah tusuk sate

Bumbu Halus:

2 butir kemiri, sangrai
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
1 buah tomat ukuran kecil

Bahan Pelengkap:

2 buah timun, potong-potong
3 lembar kol, dipotong-potong
2 buah tomat, dipotong-potong

Bahan Taburan:

2 sendok makan bawang goreng