Hidangan Idul Adha - Resep Bumbu Bakso Sapi Kuah Sehat, Praktis untuk Olahan Daging Kurban

Uleg bawang putih kemudian tumis hingga harum.

2. Giling daging hingga halus, masukkan bawang putih goreng, garam dan merica.

Giling kembali hingga tercampur rata.

Tambahkan putih telur.

3. Masukkan tapioka, giling hingga semua tercampur rata.

4. Rebus air hingga mendidih, matikan api.

Kemudian bentuk bulatan, masukkan kedalam rebusan air tadi.

Didihkan kembali, tunggu semua pentol hingga mengapung.

Matikan api dan tiriskan.

Masukkan pentol kedalam es batu selama 5-10 menit kemudian tiriskan.

5. Rebus air, tambahkan cincangan bawang putih dan potongan daun bawang kedalamnya.

Masukkan garam, merica, kaldu bubuk.

Rebus hingga mendidih, kemudian matikan api.

Rebus lagi sebagian air kaldu tadi hingga mendidih, masukkan soun.

Tunggu hingga empuk kemudian angkat dan tiriskan.