Intip Minuman Penghangat Badan Rekomendasi Hotel Santika Jemursari: Wedang Serai dan Wedang Jawi
Sambut musim hujan, Hotel Santika Jemursari rekomendasikan dua minuman yang hangat andalannya, yaitu Wedang Jawi dan Wedang Serai.
Penulis: Christine Ayu Nurchayanti | Editor: Hefty Suud
lihat foto
TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Cuaca hujan, saatnya mencari minuman yang menghangatkan. Wedang menjadi salah satu andalan.
"Menjelang musim hujan ini, banyak penyakit yang mengintai. Oleh karena itu, kita harus menjaga kesehatan. Salah satunya dengan meminum wedang yang kaya manfaat," ungkap Muhammad Hasan, Food and Beverage Manager Hotel Santika Jemur Surabaya.
Oleh karena itu, menjelang musim hujan ini Hotel Santika Jemursari yang berlokasi di Jalan Raya Jemursari, Prapen, Tenggilis Mejoyo ini pun menyediakan wedang yang bisa menjadi opsi jika ingin menghangatkan tubuh.
Hasan pun merekomendasikan dua wedang andalannya. Menurutnya, dua wedang ini cocok diteguk ketika hujan mendera, yakni wedang jawi dan wedang serai.
Wedang jawi, dijelaskan Hasan, terbuat dari campuran jahe, lemon atau jeruk nipis, dan serai. Begitu wedang ini diteguk, asa hangat langsung masuk ke tenggorokan. Rasa pedas yang dihasilkan dari jahe dan serai berpadu dengan asam dari lemon atau jeruk nipis.
Selain menghangatkan, Hasan menyampaikan, wedang jawi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh.
"Minuman yang cocok diminum ketika dingin, terlebih di musim hujan seperti ini, memiliki banyak manfaat. Di antaranya yakni untuk ketahanan tubuh dan mengontrol tekanan darah," ungkap Hasan.
• Dari Razia Rumah Kos hingga Pasangan Suami Istri, BNNK Tulungagung Tangkap Dua Pengedar Sabu-sabu
• Unai Emery Resmi Dipecat sebagai Pelatih Arsenal
Selain itu, lanjutnya, wedang jawi juga bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Kandungan serai di dalamnya dipercaya bisa mengatasi infeksi mulut dan gigi berlubang.
Untuk memberikan rasa yang lebih manis, Hasan menambahkan madu. Bahan ini pun dipilih untuk menambah nutrisi dalam segelas wedang tersebut.
Apabila madu tidak ada, Hasan menyarankan untuk memakai gula aren agar rasanya tetap tasty.
"Cara membuatnya, didihkan terlebih dahulu bahan-bahannya. Untuk satu liter air, dibutuhkan 300 gram jahe, lima biji serai, dan satu buah lemon. Semuanya didihkan kira-kira sampai 20 menit," Hasan menerangkan.
• Sempat Diragukan, Laga Madura United Vs Persebaya Dipastikan Dihelat di Stadion Gelora Bangkalan
• Sudah Mendaftar, Tunggu Pengumuman Hasil Seleksi Administrasi Kejagung di rekrutmen.kejaksaan.go.id!
Ketika direbus, lemon terlebih dahulu diperas. Kemudian kulitnya juga ikut direbus. Jika sudah mendidih, kulit lemon dibuang agar tidak menimbulkan rasa pahit.
"Setelah mendidih, lebih baik jangan langsung dihidangkan. Diamkan kira-kira 30 menit agar mengendap terlebih dahulu. Kemudian, barulah dituangkan dalam gelas," Hasan menerangkan.
Sementara Wedang Serai, katanya, terbuat dari serai yang dicampur dengan lemon atau jeruk nipis. Hasan pun mengatakan, kandungan serai dalam segelas wedang tersebut dapat mengobati dan mencegah infeksi mulut dan gigi berlubang.
"Minuman ini juga bisa mengobrol tekanan darah. Tak hanya itu, wedang serai juga memperbaiki fungsi otot dalam tubuh," katanya.
• Keroyok Penyebrang Jalan hingga Luka-luka, Polisi Cepek di Jombang Diringkus Polisi
• Keroyok Penyebrang Jalan hingga Luka-luka, Polisi Cepek di Jombang Diringkus Polisi
