Cerita Menyedihkan di Balik Sejarah Mie Instan yang Mendunia, Sosok Penemu hingga Proses Pembuatan

Kini mendunia, mie instan ternyata memiliki cerita sedih di baliknya, berikut sejarah mie instan dan sosok penemunya.

TRIBUNJATIM.COM - Di balik kepopuleran mie instan, ternyata ada cerita pilu dalam sejarah kemunculannya.

Bukan rahasia lagi, jika mie instan kini menjadi makanan yang cukup populer di masyarakat.

Sekarang mie instan bukan hanya ada yang goreng dan berkuah, namun banyak sekali pilihan rasanya yang unik!

Tapi tahukah kamu? cerita di baliknya cukup sedih.

• Kejadian Tak Terekam di Balik Jan Ethes Perdana Manggung, Malu & Nangis, Diselamatkan 1 Sikap Jokowi

Sebab mie instan awalnya merupakan makanan yang dibuat di saat-saat bahan makanan sedang sulit.

Kemudian, meskipun namanya mie instan, proses penciptaan mie instan ternyata sulit dan membutuhkan waktu yang lama.

Penemuan mie instan

Penemu mie instan adalah Bapak Momofuku Ando dari Jepang.

Awalnya, Pak Momofuku ingin membuat sebuah makanan yang bisa menyelesaikan krisis pangan di Jepang, teman-teman.

Ini karena setelah Perang Dunia II, persediaan pangan di kota-kota Jepang terganggu.

• VIRAL Kisah Nenek Kaya Raya Nikahi 14 Brondong Tampan, 60.000 Pria Muda Mengantri untuk Jadi Suami

Karena Jepang sedang kesulitan, pemerintah Amerika Serikatpun mengirimkan bantuan berupa tepung terigu.

Sambil memberikan bantuan, pemerintah Amerika Serikat menyarankan pemerintah Jepang untuk membuat roti.

Kemudian, Pak Momofuku Ando berpikir mengapa penduduk Jepang tidak membuat mi saja dibandingkan membuat roti?

Karena mi sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Jepang selama berabad-abad.

Akhirnya, Pak Momofuku pun bertekad membuat mi yang bisa disimpan dalam waktu lama.

• Ahli Temukan Plasma Darah Pasien Virus Corona yang Sembuh Bisa Jadi Obat, Masih dalam Pengujian

Membuat Mi yang Lebih Tahan Lama Ternyata Sulit

Jika tepung terigu diolah menjadi mi biasa, maka tidak bisa disimpan lama-lama, nih.

Karenanya, Pak Momofuku melakukan penelitian selama satu tahun untuk menemukan cara dan komposisi yang tepat untuk membuat mi yang awet.

Ternyata, membuat mi dengan rasa dan tekstur yang enak, serta tahan lama itu tidak mudah, lo.

Sejarah lain yang mengikutinya juga tak terduga.

Suatu malam saat istrinya sedang memasak, Pak Momofuku memasukkan mi ke dalam sebuah panci berisi minyak goreng tempura yang panas.

Apa yang terjadi? mie yang dimasukkan pun jadi kering dan kaku.

Inilah hal yang dicari oleh Pak Momofuku.

Menggoreng mi dalam minyak panas membuat mi jadi terdehidrasi, sekalus membuat lubang-lubang kecil yang membuat mi bisa dimasak lagi dengan cepat.

• VIRAL VIDEO Pria Diamuk Keluarga Pengantin Wanita, Dihajar hingga Babak Belur, Istri Pertama Muncul

Mie instan yang Terkenal

Setelah Pak Momofuku menemukan cara membuat mi yang rasa dan teksturnya enak  serta bisa disimpan dalam waktu lama, akhirnya mie instan pun jadi banyak diproduksi dan disukai banyak orang.

mie instan dalam kemasan plastik pertama kali diperkenalkan tahun 1950-an dan mie instan kemasan cup pertama kali diperkenalkan pada 1978.

Begitu besarnya penemuan mie instan ini, di Jepang ada museum mie instan Momofuku Ando, tepatnya di Osaka.

Di sana, kita bisa melihat pameran berbagai mie instan, tempat pembuatan mi, hingga tempat mencicipi mie instan.

Artikel ini telah tayang di Bobo.grid.id dengan judul Kalau Kamu Tahu Sejarah mie instan Ini Mungkin Kamu Akan Sedih, Ternyata Ini Sejarahnya yang Tak Terduga