Mitch and Elle Ping-Pong Lounge Suguhkan Menu Makanan Dengan Dua Kepribadian
Owner Mitch and Elle yang berlokasi di Spazio Tower unit 105, Jalan Mayjend Yono Suwono Kav 3, Surabaya mengusung konsep menu dengan dua kepribadian.
Penulis: Mayang Essa | Editor: Yoni Iskandar
lihat foto
Laporan Wartawan TribunJatim.com, Mayang Essa
TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Miliki konsep unik yang menjadi tempat nongkrong dan bermain olahraga ping-pong sekaligus. Mitch and Elle juga menghadirkan konsep unik dalam menu yang disajikan.
Michelle Tiffany, Owner Mitch and Elle yang berlokasi di Spazio Tower unit 105, Jalan Mayjend Yono Suwono Kav 3, Surabaya mengusung konsep menu dengan dua kepribadian. Kepribadian tersebut dimiliki oleh karakter Mitch dan karakter Elle.
Dimana karakter Mitch menyukai jenis makanan Comfort Food, sedangkan Elle menyukai jenis makanan Healthy Food.
“Comfort food diibaratkan menu makanan yang memiliki nilai gizi yang tidak sebanyak healty food,” ungkapnya, Kamis (20/2/2020).
Tiffany mengaku, hadirnya dua kepribadian dapat memberikan keduanya dua pilihan menu makanan dengan satu suasana.
“Misalnya dalam satu kelompok nongkrong ingin menikmati healty food dan satunya comford food kesan yang diciptakan ada ambiance yang sama,” urainya.
Lanjutnya, menu healthy food tidak memiliki perbedaan mencolok dengan comfort food.
“Healthy food dan comfort food tidak dapat diselaraskan rasa dan tampilannya sehingga tidak mencolok saat para pengunjung dalam satu tongkrongan memilih karakter menu yang berbeda,” ungkapnya.
Salah satu healthy food yang ia namai Fuel Bowl memiliki tampilan menarik dari berbagai warna per itemnya.
• Cerita BCL saat di New York Diungkap Aming, Ashraf Sinclair Berulangkali Ucap Titip Istri, Firasat?
• Berkonsep Unik, Mitch and Elle Hadirkan Sensasi Nongkrong Dan Bermain Olahraga Ping-Pong
• Ramai Isu Penculikan Anak di Jember Berujung Salah Tangkap Pelaku, Penjemput Murid Jadi Kerepotan
“Bahan yang digunakan yaitu quinoa dan nasi merah dengan beberapa item lain yakni horenzo, edamame, charred corn, garlic mushroom, cherry tomate, onsen egg, oat crumble, beef steak,” ungkap Tiffany.
Sedangkan comfort food yang dirinya sajikan yaitu black ink rice, hidangan makanan dengan warna hitam.
“Warna hitam pada nasi diperoleh dari tinta cumi dengan tambahan ingredient berupa rempah khas Indonesia yaitu daun jeruk dan serai,” jelasnya.
Soal rasa, gadis lulusan Grand Diplome di Le Cordon Bleu, Sydney ini sudah menyesuaikan menu makanan dengan lidah orang Indonesia.
Seperti menu healthy food memiliki rasa segar sedangkan comfort food memiliki rasa yang cenderung asin dan pedas.
