Resep Menu Buka Puasa Enak: Kolak Singkong Ketan Hitam & Kolak Pisang Karamel yang Legit

Resep menu buka puasa enak, kolak singkong ketan hitam & kolak pisang karamel yang legit.

TRIBUNJATIM.COM - Berikut resep kolak singkong ketan hitam dan kolak pisang karamel untuk menu buka puasa.

Kolak singkong dan kolak pisang ini nikmat disajikan saat buka puasa di bulan Ramadan.

Tertarik membuatnya?

• Resep Menu Buka Puasa Enak: Salad Vegetarian Segar, Cocok untuk Penuhi Gizi selama Bulan Ramadan

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 porsi

Bahan Ketan Hitam:
150 gram ketan hitam, rendam 2 jam
500 ml air
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
175 gram gula pasir

Bahan Kolak Singkong:
25 gram sagu mutiara, rebus bersama pewarna merah
1.500 ml air
500 gram singkong, potong 3 cm
250 gram gula pasir
1/2 sendok teh vanili bubuk
2 lembar daun pandan, ikat simpul
1/2 sendok teh garam
500 ml santan, dari 1 butir kelapa

Cara Membuat Kolak Singkong Ketan Hitam:

1. Ketan, rebus ketan hitam dan daun pandan hingga empuk.

Tambahkan garam dan gula.

Aduk hingga meresap, sisihkan.

2. Kolak, rebus air dan singkong sampai empuk.

Tambahkan gula, vanili, daun pandan, dan garam.

Rebus sampai mendidih.