Resep Sayur Asem Mudah dan Praktis, Hidangan Sehat untuk Menu Buka Puasa Ramadhan atau Santap Sahur

TRIBUNJATIM.COM - Sayur asem merupakan makanan sehat yang bisa disajikan untuk menu buka puasa Ramadhan atau santap sahur.

Kuahnya yang lezat serta isiannya yang bernutrisi tinggi membuat sayur asem cocok jadi hidangan sahur maupun buka puasa.

Masak sayur asem juga tidak lama, tinggal masukkan bumbu dan rebus bersama sayuran yang telah dipotong-potong.

Berikut resep membuat sayur asam untuk menu buka puasa dan sahur:

• 3 Kreasi Resep Puding Sehat untuk Menu Buka Puasa Ramadhan, Bisa Dicoba Sendiri di Rumah

• 5 Resep Smoothies untuk Menu Buka Puasa, dari Mango hingga Banana Smoothies, Mudah Dibuat di Rumah!

Bahan-bahan

100 gram labu siam, dipotong-potong

5 lonjor kacang panjang, dipotong-potong

150 gram nangka muda, dipotong-potong

2 buah jagung manis, dipotong 2 1/2 cm

50 gram melinjo

25 gram daun melinjo

4 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air, dilarutkan

6 1/2 sendok teh garam

2 sendok teh gula merah sisir

3 lembar daun salam

3 cm lengkuas, dimemarkan

2.500 ml air

• Kumpulan Resep Minuman Kolang Kaling, Hidangan Segar Pelepas Dahaga setelah Seharian Berpuasa

Bumbu halus

4 butir kemiri, disangrai

5 butir bawang merah

3 buah cabai merah keriting

1/2 sendok teh terasi, dibakar

• 4 Variasi Resep Tumis Kangkung untuk Buka Puasa atau Sahur, Mudah Dibuat di Rumah & Menggugah Selera

Cara membuat

- Rebus air, bumbu halus, garam, gula merah, daun salam, lengkuas, dan melinjo sampai matang.

- Tambahkan jagung manis dan nangka. Masak sampai empuk.

- Masukkan kacang panjang dan labu siam. Masak sampai matang.

- Tambahkan daun melinjo dan air asam. Aduk rata. Angkat.

Artikel ini telah tayang di Tribunjogja.com dengan judul Resep Sayur Asem, Menggugah Selera Makan Cocok untuk Sahur Maupun Buka Puasa