Kumpulan Ide Olahan Daging Kambing Tanpa Santan Saat Idul Adha 2020, Asem-asem Iga hhingga Semur

TRIBUNJATIM.COM - Berikut kumpulan resep olahan daging kambing saat Idul Adha 2020 tanpa santan.

Olahan daging kambing identik dengan pemakaian santan, seperti gulai dan tongseng.

Namun, beberapa orang tidak mengonsumsi santan.

Tak usah khawatir, kamu tetap bisa menikmati kelezatan olahan daging kambing tanpa santan.

• 4 Resep Olahan Daging Kambing dan Sapi Enak, Cocok Dimasak saat Idul Adha 2020

Berikut Kompas.com (grup TribunJatim.com) rangkum 7 ide olahan daging kambing tanpa santan yang bisa disajikan untuk perayaan Idul Adha.

1. Semur daging kambing

Semur daging kambing adalah perpaduan kelezatan daging kambing dengan beragam rempah seperti cengkeh, pala, jintan, kayu manis, ketumbar, dan kemiri.

Cara membuat semur daging kambing cukup mudah, diperlukan setidaknya 5 langkah mulai dari menumis bumbu sampai masak daging kambing sampai empuk.

2. Gulai kambing tanpa santan

Gulai kambing biasanya menggunakan santan sebagai kondimen utama. Namun, santan dapat digantikan dengan kemiri.

Walaupun tidak memakai santan, rempah dan cara membuat gulai kambing ini tak jauh berbeda dengan versi pakai santan.

Resep gulai kambing satu ini cocok untuk kamu yang tidak mengonsumsi santan.

• 5 Resep Jeroan Sapi dari Paru sampai Usus Cocok untuk Hidangan Idul Adha, Bumbu Meresap dan Tak Amis

3. Nasi goreng kambing

Tak melulu dijadikan sayuran, daging kambing juga bisa dimasak menjadi nasi goreng.

Bumbu nasi goreng kambing di antaranya daging kambing muda, lemak kambing, minyak samin, bumbu halus termasuk terasi dan rempah lain yang membuat rasa sajian ini begitu lezat.