Sensasi 5 Makanan Khas dari Trenggalek, Mulai Nasi Gegok Hingga Sumpil, Harganya Murah Meriah
Tiap daerah punya khazanah kuliner yang khas. Termasuk juga Kabupaten Trenggalek.
Penulis: Aflahul Abidin | Editor: Sudarma Adi
lihat foto
Berbeda dengan yang lain, daftar yang terakhir ini bukan makanan berat, melainkan camilan.
Keripik tempe khas Trenggalek dibuat dari bahan yang berbeda dari keripik tempe lain.
Tempat yang dipakai bukan berasal dari tempe besar yang diiris tipis.
“Tapi sejak awal proses fermentasi, tempenya dibentuk ukuran tipis. Setelah muncul jamurnya, langsung digoreng,” kata Sodiq Ahmad, salah satu penjual camilan di pusat oleh-oleh Trenggalek.
Cara pembuat yang berbeda membuat cita rasa keripik tempe Trenggalek juga unik. Rasa gurihnya lebih terasa dan renyah.
Sementara alen-alen adalah jajanan yang terbuat dari bahan dasar tepung. Ketika digoreng, camilan ini dibentuk bulat kecil-kecil layaknya cincin berwana kuning.
Pada dasarnya, alen-alen bercita rasa gurih. Beberapa pedagang jajanan memodifikasi alen-alen dengan aneka macam bumbu perasa lain.
