Icip-icip Opor, Semur dan Balado Dalam Balutan Sushi Khas Jepang, Menu Ramadan 2021 Genki Shushi

Reporter: Akira Tandika | Editor: Heftys Suud

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Pernah membayangkan bagaimana uniknya rasa sushi khas Jepang dipadukan dengan isian rasa Nusantara?

Tak perlu repot lagi membayangkan betapa uniknya rasa tersebut, karena secara khusus Genki Sushi menyajikan menu fushion Jepang dan Indonesia pada momen Ramadan 2021.

"Karena momen Ramadan selalu identik dengan opor, semur, dan rasa pedas, maka kami ingin mengombinasikan rasa tersebut pada sajian sushi," terang Ryan Otto, PIC Genki Sushi Tunjungan Plaza 5 Surabaya.

Pada menu Sushi Supreme selama Ramadan 2021, Genki Sushi menghadirkan tiga varian.

Yakni Supreme Chicken Coconut Gravy Roll alias sushi opor, Supreme Javanese Chicken Stew Roll atau sushi semur, dan Supreme Red Spices Chicken Roll alias sushi balado.

Baca juga: Benar Minum Air Hangat Waktu Buka Puasa dan Sahur Bisa Bikin Langsing? Begini Kata Ahli Gizi

Tiga varian rasa ini tidak hanya sekadar berbaur saus rasa-rasa, namun juga betul-betul menyajikan opor, semur, dan balado di dalam balutan sushi.

"Ini memang kesempatan pertama kami untuk melakukan eksperimen dengan rasa nusantara. Sebelumnya memang sudah pernah, namun hanya sebatas varian sambal saja," lanjut Ryan.

Sama seperti proses pembuatan pada umumnya, hanya saja isian pada sushi supreme tidak menggunakan sayur atau acar. Hanya ada daging ayam dengan rasa opor, semur, dan balado saja.

Baca juga: Menu Buka Puasa Rindu Men-Jamoo, Intip Kurma Station, Ada Mikshake Kurma hingga Es Krim Kurma