3 Resep Kue Nastar untuk Sajian Momen Lebaran: Nastar Sirsak Pandan hingga Nastar Grentea Isi Kacang

1 kuning telur

200 gram tepung terigu protein rendah

30 gram maizena

25 gram susu bubuk

1 sendok teh green tea bubuk

Bahan pecelup:

100 gram cokelat masak putih, dilelehkan

50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Cara membuat:

Isi, campur kacang hangat dan gula pasir. Blender sampai lembut. Pulung bentuk bulat kecil. Sisihkan.

Kocok margarin dan gula tepung 1 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur. Kocok rata.

Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

Ambil sedikit. Beri isi. Bentuk bulat.

Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.

Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan.

Celup atasnya dengan white cooking chocolate leleh. Coret melingkar dengan dark cooking chocolate leleh.

Baca juga: Resep Nastar Spesial Ala MasterChef Devina Hermawan, Dijamin Empuk dan Lembut, Ini Tips Pembuatannya

Nastar Gulung Nanas

Sajian: 60 Menit

Waktu: 650 Gram

Bahan:

225 gram margarin

25 gram gula tepung

1/4 sendok teh garam

1 buah kuning telur

275 gram tepung terigu protein rendah

30 gram maizena

25 gram susu bubuk

Bahan Isi:

500 gram nanas, diparut

125 gram gula pasir

1/8 sendok teh garam

2 butir cengkeh

3 cm kayumanis

1/2 sendok teh air lemon lokal

Bahan Olesan (Aduk Rata):

2 buah kuning telur

1 sendok teh susu cair

Cara Membuat Nastar Gulung:

Isi, masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk sampai kering.

Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan. Pulung memanjang. Sisihkan.

Kulit, kocok margarin, gula tepung, dan garam 4 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

Giling adonan kulit memanjang. Beri isi. Gulung.

Potong-potong sepanjang 3 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.

Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit. Oleskan bahan olesan. Oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

(Tribunnews.com/Arif Tio Buqi Abdulah)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 3 Resep Kue Nastar: Nastar Gulung, Nastar Sirsak Pandan, dan Nastar Grentea Isi Kacang