Breaking News:

Hari Raya Idul Adha

Cara Menyimpan Daging Kurban Mentah dan Matang, Lihat Triknya untuk Sambut Idul Adha 2021

Hampir di semua rumah tersaji masakan berbahan dasar daging saat Idul Adha. Lantas, bagaimana menyimpan daging kurban yang benar?

ISTIMEWA
Ilustrasi daging kurban 

Editor: Arie Noer Rachmawati

TRIBUNJATIM.COM - Hari Raya Idul Adha 1442 H sebentar lagi tiba.

Momen ini biasanya kental akan daging kurban, hampir di semua rumah tersaji masakan berbahan dasar daging.

Ada yang langsung mengolah semua daging yang didapat, tapi ada juga yang menyimpannya sebagian.

Akan tetapi, menyimpan daging kurban, baik mentah maupun matang, tidak boleh dilakukan secara sembarangan.

Melansir Kompas.com, Minggu (11/7/2021), Asisten ahli teknologi pangan dan nutrisi di Unika Atma Jaya, Rianita Pramitasari STP MSc mengatakan, hampir tidak ada perbedaan cara menyimpan daging kurban mentah dan matang.

Baca juga: Cara Mengecek Nama Penerima BST Rp 300 Ribu, Dana Bansos Cair Juli 2021, Siapkan KTP

Menurut Rianita, daging kurban mentah sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup kemudian masukkan ke dalam freezer.

"Sehingga umur simpan lebih lama. Juga tempatkan dalam wadah per porsi masak," ujar Rianita.

Begitu juga dengan cara menyimpan daging kurban matang yang masih tersisa.

Simpan olahan daging di dalam wadah tertutup, kemudian masukkan ke dalam freezer.

Halaman
12
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved