3 Cara Menyimpan Sayur Selada Tanpa Kulkas, Ampuh Lebih Awet dan Daun Tak Mudah Kuning

Editor: Arie Noer Rachmawati

TRIBUNJATIM.COM - Biasanya, menyimpan sayur selalu dimasukkan ke lemari es.

Namun, bagaimana jika tidak ada lemari es?

Meski begitu, menyimpan sayur terutama selada di lemari es dapat membuat sayuran tersebut segar dan awet beberapa hari.

Tetapi, rupanya menyimpan sayur selada bisa dilakukan tanpa kulkas.

Seperti apa cara menyimpan sayur selada tanpa kulkas tetapi bisa awet dan segar beberapa hari?

Baca juga: Selain Tingkatkan Daya Imun, Ketahui 6 Manfaat Selada Air untuk Kesehatan, Cocok Buat Diet Juga

Simak uraiannya dilansir TribunJatim.com dari Tribun Solo, Selasa (27/7/2021).

1. Bungkus sayur selada menggunakan kertas

Hal tersebut dapat membuat sayur selada menjadi lebih awet dan tidak mudah kuning.

2. Hindari simpan sayur selada dengan bawang merah atau bawang putih

Bawang merah dan bawang putih merupakan dua bumbu masak yang banyak mengandung gas.

Jika bawang disimpan di kulkas namun tidak ditempatkan dalam wadah tertutup, dikhawatirkan hal ini akan membuat gas dalam bawang menjadi penyebab sayur selada mudah layu, berwarna kuning bahkan busuk.

Usahakan tidak menyimpan bawang di kulkas kecuali Anda telah menempatkannya dalam wadah atau toples yang tertutup.

3. Jika anda menyimpan sayur selada di dalam plastik, lubangi plastik sayur selada Anda terlebih dahulu

Adapun sayur selada yang disimpan dalam plastik sering mengeluarkan gas.

Agar uap dan gas dapat keluar maka kita harus melubangi plastik tersebut.

Selain menjadi jalan keluarnya uap yang berasal dari sayur, lubang pada plastik akan memudahkan udara masuk ke dalam plastik dan membuat sayur selada tetap segar.

Baca juga: Cara Mudah Menanam Selada dengan Metode Hidroponik, Tak Butuh Lahan Luas Tapi Hasil Panen Melimpah

Cara lain menyimpan sayur selada tanpa kulkas

Selain tiga cara tersebut, ada pula cara lainnya.

Yakni, sebelum mencuci selada, sebaiknya dicuci terlebih dahulu menggunakan campuran air serta sedikit cuka atau air perasan lemon.

Campuran cuka atau lemon mampu menghilangkan bakteri yang menempel pada sayuran.

Baca juga: Harga Selada Romaine dan Selada Keriting per Kg di Pasar, Lengkap Tips Menyimpan Agar Tetap Segar

Selain itu, campuran cuka atau lemon dapat meningkatkan kerenyahan daun hijau tersebut.

Setelah mencuci bersih, keringkan sayuran hijau dengan membuang airnya. 

Kemudian simpan dengan cara membungkusnya menggunakan tisu dan plastik yang sudah dilubangi.

Cara mencuci ini juga bisa dilakukan untuk sayuran hijau lain, seperti bayam, kangkung, brokoli, sawi hijau, dan bok choy.

Baca artikel seputar daun selada lainnya