Breaking News:

Berita Malang

Menikmati Mie Bakar Celaket, Paduan Rasa Unik Mie Jawa dengan Bumbu Western

Bagi yang suka kuliner mie olahan, salah satu pilihannya adalah Mie Bakar Celaket yang berada di Jl Celaket gang 1 Kota Malang.

Surya/sylvianita widyawati
Proses pembakaran pada mie di Mie Bakar Celaket Kota Malang, Selasa (21/9/2021). 

Laporan Wartawan Tribun Jatim Network, Sylvianita Widyawati

TRIBUNJATIM.COM, MALANG - Bagi yang suka kuliner mie olahan, salah satu pilihannya adalah Mie Bakar Celaket yang berada di Jl Celaket gang 1 Kota Malang.

Keunikannya adalah pada olahan mienya yang dibakar dan kemudian dimasukkan dalam aluminium foil. Sehingga sehingga ketika disajikan dalam kondisi tetap terjaga panas. 

Untuk pilihan toppingnya beragam. Ada seafood, sosis, smoked beef dll. Ketika proses pembakaran terjadi, baunya bikin ingin cepat makan.

Isminarto, owner Mie Bakar Celaket menjelaskan jika masakan ini adalah gabungan mie Jawa dengan bumbu western. Jadinya terasa lengkap.

"Idenya ditemukan tidak sengaja. Awalnya saya buka warung kopi. Ada menu mie goreng. Ada moment mie goreng ini tumpah dan terbakar. Saya coba makan. Mie yang kena api kok enak. Saya kemudian berusaha mencarikan bumbunya," kata Antok, panggilannya pada suryamalang.com (Tribun Jatim Network), Selasa (21/9/2021). Itu terjadi pada 2016.

Akhirnya ditemukan resep bakmi Jawa dipadukan dengan bumbu western tersebut.

Untuk harganya, jika tanpa mozarella dibanderol Rp 18.000 per porsi. Jika pakai mozarela Rp 23.000 per porsi.

Safa, seorang pengunjung di di Mie Bakar Celaket mengaku sudah sering datang.

"Saya sering makan mie disini. Selain terkenal, enak dan harganya terjangkau," jawab cewek berhijab ini.

Menurutnya, topping cumi jadi pilihan andalan saat datang menyantap sajian Mie Bakar Celaket.

"Itu favorit saya. Alasannya ya enak saja. Tapi kadang pernah pesan topping lainnya seperti sosis," jawabnya Safa yang datang bersama temannya. Dalam bulan ini, ia sudah empat kali datang. 

Sumber: Tribun Jatim
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved