4 Prinsip Penting Diperhatikan Sebelum Ikuti Menu Diet Artis, Ahli Gizi: Makan yang Benar

Prinsip yang kedua yang disampaikan oleh dr Tan adalah tidak menggantikan sumber bahan pangan yang sehat dengan produk.

Sumber bahan pangan yang sehat adalah bahan pangan yang asli dari alam, seperti telur, ikan, ayam, daging, tahu, dan tempe.

“Kalau misalnya telur, ayam, ikan, yang benar-benar produk bahan pangan alami itu lalu kemudian diganti dengan produk industri, shake misalnya, maka tentu ini akan menjadi masalah besar karena produk pangan digantikan menjadi produk ultra-proses atau PUP,” jelas dr. Tan.

Dia menerangkan, bahwa produk ultra-proses (PUP) merupakan produk-produk industri yang berpotensi menggantikan bahan pangan yang sesungguhnya.

Produk ultra-proses (PUP) yang juga dikenal dengan sebutan makanan ultra-proses, memiliki ciri-ciri di antaranya:

• Mudah dikonsumsi
• Dikemas dalam kemasan plastik, kaleng, atau kertas
• Dipromosikan secara masif
• Melalui banyak proses atau ekstrusi, meliputi pencampuran, pemasakan, pengadonan, penghancuran, pencetakan, dan pembentukan
• Mengandung satu atau lebih bahan tambahan yang umumnya tidak digunakan di dapur rumah tangga, seperti kasein, laktosa, dan gula rafinasi
• Mengandung zat aditif untuk meniru rasa dan tekstur produk pangan alami
• Inilah yang menyebabkan produk ultra-proses tidak sehat bagi kesehatan tubuh jika dikonsumsi.

Proses pengolahan tingkat tinggi juga menyebabkan perubahan fisik dan kandungan dari produk pangan alami.

Melansir Healthline, berikut beberapa contoh makanan ultra-proses:

• Minuman berenergi
• Minuman bersoda
• Makanan ringan dalam kemasan atau snack
• Makanan kalengan
• Sereal dalam kemasan
• Sosis
• Kornet

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Kentang Panggang Tanpa Oven, Menu Diet Sehat untuk Buka Puasa

Baca juga: Rekomendasi Menu Diet Sehat untuk Menurunkan Berat Badan 10 Kg dalam Seminggu, Ramah di Kantong

3. Jadwal Makan

Pentingnya mengatur jadwal makan ketika melakukan diet atau dalam keseharian, berkaitan dengan kadar gula darah.

“Jadwal makan itu harus disesuaikan supaya kadar gula darah orang itu stabil,” ungkap dr Tan.

Jika kadar gula darah tinggi maka akan meningkatkan nafsu makan seseorang karena tubuh tidak dapat menggunakan gula untuk membentuk energi sehingga menimbulkan rasa lapar.

Salah satu metode diet yang mengatur jam makan adalah intermittent fasting, yaitu pola makan yang menetapkan periode waktu untuk makan dan puasa.

Metode ini dilakukan dengan cara berpuasa selama 16 jam sehari dengan waktu makan 8 jam.

Metode ini mungkin cukup ampuh untuk menurunkan berat badan.

Namun, metode ini dapat menyebabkan seseorang merasa lapar.