Ramadan 2022

Ngabuburit Bikin Camilan Menu Buka Puasa, Berikut Resep Pisang Bakar Madu hingga Ubi Goreng Crispy

Resep camilan untuk pendamping menu buka puasa. Bikin sendiri untuk menunggu adzan magrib alias ngabuburit. Berikut kumpulan resepnya.

Editor: Hefty Suud
freepik
Ilustrasi - Resep camilan pendamping menu buka puasa. Bikin sendiri, cocok untuk ngabuburit. 

- 1 liter minyak goreng.

Baca juga: Pakai Bumbu Khas Timur Tengah, Bubur Suro Sunan Bonang Jadi Menu Buka Puasa Buruan Masyarakat Tuban

Baca juga: 10 Resep Sayur Kuah untuk Menu Buka Puasa, Ada Resep Sayur Asem Kuah Huning hingga Resep Sayur Bakso

Cara membuat:

  • Kukus ubi jalar yang sudah dipotong tipis-tipis selama 10 menit lalu angkat dan sisihkan
  • Buat adonan dengan mencampurkan tepung, gula, dan air ke dalam mangkuk berukuran sedang.
  • Aduk hingga tidak ada gumpalan
  • Tempatkan tepung terigu sisa dan tepung roti dalam dua mangkuk terpisah
  • Lumuri semua ubi jalar dengan tepung terigu lalu campurkan tepung basah dan terakhir lapisi dengan tepung roti Jika sudah, siapkan wajan, tuangkan minyak, tunggu hingga panas dengan api sedang
  • Masukkan ubi jalar dan masak hingga kuning keemasan Bila sudah matang, tiriskan, dan siapkan piring untuk selanjutnya disajikan.
Crepes pisang gula aren.
Crepes pisang gula aren. (Repro bidik layar via Asian Food Network)

4. Crepes pisang gula aren

Porsi: 2-4 orang

Bahan-bahan:

- Mentega untuk mengolesi wajan

- 5 buah pisang yang sudah iris tipis panjang-panjang

Adonan crepes:

- 34 gr tepung terigu

- 68 gr tepung maizena

- 136 gram tepung beras

- 1 telur

- 200 ml susu UHT

- 3 gram soda kue

- 2 gr garam

Saus gula aren:

- 100 gram gula aren

- 100 ml air

- 17 gram maizena, encerkan dengan 50 ml air

Cara membuat:

  • Masukkan semua bahan untuk adonan crepes ke dalam mangkuk berukuran sedang
  • Aduk bahan sampai tidak ada gumpalan tepung dan sisihkan
  • Olesi wajan dengan sedikit mentega dan panaskan di atas api sedang
  • Setelah panas, tuangkan sedikit adonan dan ratakan hingga menutupi seluruh permukaan wajah
  • Tambahkan irisan pisang dan masak hingga bagian bawah crepes berwarna coklat keemasan. Kemudian lipat crepes menjadi seperempat, membentuk bentuk segitiga
  • Pindahkan crepe yang sudah matang ke piring. Ulangi hingga adonan habis.
  • Jika sudah, giliran saus gula aren dibuat. Caranya masukkan gula aren dan air ke dalam panci dan masak dengan api sedang sampai gula larut dan saus mendidih Bila sudah mendidih, tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dan aduk hingga saus mengental, angkat dan sisihkan
  • Masukkan saus gula aren ke dalam botol saus Siapkan piring saji dan susun crepes di piring. Taburi dengan irisan pisang, tambahkan saus gula aren dan sajikan.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 4 Resep Camilan untuk Berbuka, Mudah Dibuat dan Cocok Saat "Ngabuburit"

Sumber: Kompas.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved