Cara Membuat Es Tebak untuk Menu Buka Puasa Ramadan 2022, Minuman Segar Asli Sumatera Barat

TRIBUNJATIM.COM -  Resep es Tebak asli Sumatera Barat. 

Es Tebak ini cocok dijadikan menu buka puasa Ramadan 2022. 

Untuk diketahui, Tebak adalah olahan dari tepung beras ketan yang dicampur dengan tepung sagu dan dimasak dengan air garam dan kapur sirih.

Minuman segar ini mudah dibuat.

Berikut resep es Tebak, dilengkapi dengan pancuan cara membuat es Tebak untuk menu buka puasa.

Baca juga: Cara Membuat Es Semangka India yang Viral di Media Sosial, Menu Buka Puasa Manis dan Menyegarkan

Resep Es Tebak

Bahan Tebak

175 gram tepung beras

25 gram tepung sagu

750 ml air

2 sendok teh air kapur sirih

Bahan Kuah Santan

1.000 ml santan dari 1 butir kelapa

1/2 sendok teh garam

2 lembar daun pandan, ikat simpul

Bahan Kolang-Kaling

350 gram kolang-kaling

75 ml air

1/4 sendok teh pewarna merah

Baca juga: Aneka Minuman Segar untuk Menu Buka Puasa Hari Ini, Ada Mixed Fruit Punch, Es Kuwut hingga Es Blewah

Baca juga: 5 Ide Menu Buka Puasa Sehat Ramadan 2022: Shawarma Ayam Rendah Lemak hingga Kurma Fudge

80 gram gula pasir

Bahan Pelengkap

250 gram tape ketan hitam

250 gram cincau hitam, potong kotak

100 ml susu kental manis

100 ml sirup merah

700 gram es serut

Baca juga: Kreasi Minuman Dingin untuk Buka Puasa, Es Buah Melon Naga hingga Cocopandan Squash, Cara Buat Mudah

Baca juga: Resep Es Buah Campur Segar untuk Menu Buka Puasa, 10 Menit Saja Langsung Jadi, Ini Bahan-bahannya

Cara Membuat Es Tebak:

1. Tebak, aduk rata bahan tebak. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.

2. Tuang di atas saringan cendol. Tekan di atas wadah berisi air dingin. Sisihkan.

3. Kuah santan, rebus santan, garam, dan daun panda sambil diaduk sampai mendidih. Angkat.

4. Kolang-kaling, rebus air, pewarna merah, dan gula pasir sambil diaduk sampai larut. Tambahkan kolang-kaling. Diamkan sampai meresap.

5. Sajian bersama kuah santan, kolang-kaling, dan pelengkap.

Artikel ini telah tayang di bobo.grid.id dengan judul Segar untuk Berbuka Puasa Nanti, Coba Resep Es Tebak Asli Sumatra Barat Ini, yuk!