Resep dan Cara Membuat Es Semangka India, Viral di Media Sosial, Menu Takjil Laris di Ramadan 2022

TRIBUNJATIM.COM -  Resep dan cara membuat es semangka India.

Minuman segar ini tengah viral di media sosial. 

Selain itu, es semangka India ini menjadi salah satu menu takjil yang laris dijual selama Ramadan 2022. 

Sekilas, bentuk es semangka India serupa dengan es serut yang biasa ditemui di pasaran.

Yang membuat berbeda, es semangka India ini menggunakan campuran black rock salt dan kewda.

Baca juga: Kumpulan Resep Es Krim untuk Menu Buka Puasa: Es Krim Kelapa Muda hingga Cendol Es Krim

Dikutip dari KOMPAS, black rock salt atau biasa dikenal dengan garam hitam himalaya ialah garam batu vulkanik yang diproduksi di daerah sekitar pegunungan Himalaya.

Garam hitam mengandung senyawa belerang yang membuat garam memiliki bau dan rasa yang tajam dan lebih sehat.

Sementara kewda adalah minyak yang dibuat dari ekstrak daun pandan.

Kewda atau kewra merupakan minyak aromatik yang digunakan untuk penyedap makanan.

Kewda memiliki cita rasa manis dan baunya wangi, dipakai untuk campuran es semangka India.

Meski di Indonesia ini jarang ditemukan dua bahan untuk resep es semangka India tersebut, kita masih bisa membuat es semangka India di rumah, kok!

Berikut selengkapnya tentang resep es semangka India dan cara membuatnya:

Baca juga: Cara Membuat Es Tebak untuk Menu Buka Puasa Ramadan 2022, Minuman Segar Asli Sumatera Barat

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Es Goyobod Alpukat, Menu Buka Puasa Sehat, Baik untuk Jantung

Resep Es Semangka India

Apabila teman-teman ingin membuat es semangka India, teman-teman dapat mengganti garam hitam ataupun kewda dengan bahan yang sejenis.

Bahan es semangka india:

- 200 gram buah semangka,

- Garam secukupnya (bisa tidak dipakai)

- 1/2 sendok teh essence atau perasa pandan atau bisa diganti rebusan air daun pandan

- 1 sendok teh daun mint kering (jika ada),

- Sirup delima secukupnya atau bisa diganti sirup cocopandan.

Cara membuat es semangka India:

1. Kupas dan buang biji semangka, potong-potong daging semangka dan taruh di dalam wadah besar.

2. Tambahkan garam, essence pandan, dan daun mint, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Masukan campuran es semangka tadi ke dalam freezer hingga setengah beku, kemudian tuang es ke dalam gelas dan sajikan dengan siraman sirup delima atau cocopandan saat disajikan.

Rasa es semangka India ini manis dan menyegarkan, teman-teman .

Sehingga sangat cocok dimakan sebagai takjil. Selamat mencoba!

Artikel ini telah tayang di bobo.grid.id

Baca berita lainnya tentang menu buka puasa

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunJatim.com