Liburan Sambil Berkreasi Menu Olahan CEDEA Seafood, Chef Muto: Peserta Cooking Competition Kreatif

Laporan wartawan Tribun Jatim Network, Sylviaita Widyawati

TRIBUNJATIM.COM, MALANG-Sebanyak 17 tim mengikuti kegiatan kompetisi kreasi menu CEDEA Chikuwa di Teras Bumbu Jl Sulfat Kota Malang, Rabu (17/8/2022).

Tema yang diangkat adalah berlibur sambil bertanding. Karena itu panitia memanfaatkan momen Hari Kemerdekaan RI ke 77.

CEDEA sendiri adalah merek makanan beku berbahan dasar ikan olahan bermutu yang telah dihaluskan dan diolah lagi menjadi berbagai bentuk dan rasa. Di acara kompetisi itu, setiap tim terdiri dari dua orang.

Chef Muto, bertindak juga sebagai juri mengapresiasi kreasi menu peserta. Ide-idenya kreatif. "Ada yang menggunakan CEDEA Chikuwa untuk lasagna, buat spageti, bikin dimsum. Kreasinya kreatif sekali," puji Chef. Ia berharap peserta yang ikut semakin lebih laku jualannya atau mendapat penambahan ratenya. Menurutnya, ada peserta yang sudah bisnis kuliner. Tapi ada juga yang baru.

Menurut dia, CEDEA Chikuwa tak hanya untuk makanan utama tapi juga bisa untuk ide kuliner. Dikatakan, ia akan memilih kreasi menu yang unik, biaya murah dan bisa dijual, rasanya umum untuk generasi nanti. "Yang penting lagi sehat pengolahan dan tidak boros bahan," paparnya. Durasi kompetisi selama 60 menit tersebut mampu menyajikan aneka kreasi menu CEDEA Chikuwa.

Chef Muto juga demo pembuatan CEDEA Chikuwa saus padang. Ia memilih ini karena mudah diolah. "Silahkan dicontoh resep saya. Yang penting kan enak, cocok dan bisa laku," kata Chef Muto. Sedang Andy Setiawan, Distributor CEDEA area Jatim yaitu PT Harsi Pangan Utama menjelaskan memilih CEDEA Chikuwa karena produk khas resep asli jepang dan mudah dijadikan menu apa saja.

Baca juga: Chef asli Hongkong Hadirkan Cita Rasa Otentik di The Westin Surabaya, Sajikan Menu Chinese Terlezat

Selain Chikuwa, seluruh produk CEDEA lainnya juga mudah di jadikan aneka masakan. "Lomba ini diadakan oleh PT Citradimensi Arthali yang membuat program Cooking Competition," kata Andy.

"Di Jatim, Kota Malang adalah yang pertama diadakan lomba ini," jelasnya, sedangkan di kota lain juga sudah berlangsung CEDEA Cooking Competition, seperti Semarang, Yogyakarta, Medan dan akan hadir di kota lain nya.

Produk CEDEA beragam. Paling favorit adalah CEDEA Fish Dumpling Selection karena memiliki banyak aneka ragam isian, seperti cheese, chicken, chicken curry dan matcha.

Selain itu ada CEDEA Crabstik, Steamboat set dll. "Tujuan akhir dari kegiatan ini adalah supaya peserta makin kreatif membuat menu dan usaha kulinernya bisa menggerakkan ekonomi," jawabnya. Ia menyebut sekarang ini ibu Rumah Tangga bisa mengembangkan bisnis dari rumah tanpa harus perlu memikirkan tempat khusus karena ada penjualan online.

Dalam wawancara itu ia juga menjelaskan tentang bisnis frozen food yang saat pandemi ini tumbuh baik. Seperti saat penerapan PPKM, Ibu rumah tangga lebih suka mengolah makanan dari rumah. Sehingga mereka membeli frozen food. Sehingga terjadi kenaikkan penjualan di area Jatim.

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunJatim.com