Konsolidasi di Surabaya, Sekjen PDIP Cicipi Nikmatnya Teh Tarik hingga Rawon: Sesuai Karakter Daerah

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Sekjen PDIP Hasto Kristiyanto menyempatkan mencicipi sejumlah kuliner lokal di sela agenda konsolidasi partai di Kota Surabaya pada Rabu (9/11/2022).

Hasto awalnya mampir di Viaduct by Gubeng, sebuah kafe dan barbershop yang digerakkan oleh warga kurang mampu binaan Pemkot Surabaya, yang kerap disebut sebagai “Rumah Padat Karya”.

Di sana, Hasto mencicipi jahe hangat dan menikmati beragam jajanan tradisional, seperti pecel semanggi khas Surabaya.

Pecel semanggi diolah dari daun tanaman semanggi yang dikukus, dipadukan dengan sambal, beragam sayuran lain, kerupuk puli dari beras, serta bumbu berbasis ketela.

“Rasa pecel semanggi ini memang khas. Tidak ada di daerah lain. Enak sekali. Ini bukti betapa kayanya kuliner Nusantara. Beberapa kali ke Surabaya saya sudah menjajal rujak cingur, rawon, pecel semanggi, tahu campur kalasan, hingga bebek goreng,” ujar Hasto.

Malam hari, seusai memberikan arahan pada agenda konsolidasi bersama 2.000 kader PDIP, Hasto mampir di warung kopi kawasan Jalan Embong Malang.

Baca juga: Elektabilitas Tertinggi, PDIP Jatim Lebih Perkuat Akar Rumput, Minta Kader Terlecut

Di sana, Hasto bercengkerama dengan para kader PDIP tingkat kecamatan se-Surabaya. Canda tawa tercipta, tak ada sekat di antara mereka.

Hasto pun memesan kopi tarik hangat. “Cuacanya pas. Seusai hujan tadi siang. Memang pasnya menikmati minuman hangat. Kopi tariknya pas rasanya,” ujar Hasto.

Kopi tarik yang dipesan Hasto memadukan kopi orisinal dan susu. Olahannya menerbitkan busa di permukaan minuman, menambah cita rasa saat menyesapnya.

Sambil bercerita berbagai hal, mulai dari politik, film, potensi UMKM, hingga anekdot, tak terasa kopi tarik di cangkir putih yang dipegang Hasto pun tandas.

Selain kopi tarik, Hasto juga menikmati kerupuk ikan yang disajikan di warung tersebut. Kerenyahan dan rasa ikan yang terasa kuat rupanya menarik perhatian Hasto.

Di Surabaya, Hasto juga menjajal “Rawon Setan” yang legendaris dan tersohor. Kuahnya yang segar dan daging yang empuk, berpadu dengan kerupuk dan telur bebek alias telur asin, membuat rawon khas Surabaya memang selalu dinanti penikmat kuliner.

Baca juga: Adi Sutarwijono: Kader Perempuan PDIP Surabaya Bantu Pecahkan Problem Warga

“Kita harus bangga pada kekayaan kuliner Nusantara. Bumbu-bumbunya khas, sangat unik sesuai karakter daerah. Bahkan meski berasal dari satu jenis masakan, antar daerah itu beda cara masak dan penyajiannya. Rasanya pun bisa beda di tiap daerah, meski itu satu jenis masakan yang sama,” ujarnya.

Dengan kesadaran itulah, lanjut Hasto, Bung Karno menginstruksikan adanya dokumentasi resep makanan Nusantara dalam buku “Mustika Rasa”.

Buku setebal lebih dari 1.000 halaman itu berisi resep makanan Nusantara dari berbagai penjuru Tanah Air, terbit pada 1967.