Mengintip Hidangan yang Akan Disajikan di Pernikahan Kaesang & Erina Gudono, Ada Peking Duck

TRIBUNJATIM.COM - Ternyata inilah hidangan yang disajikan di pernikahan Kaesang Pangarep dan Erina Gudono.

Beberapa hidangan untuk jamuan para tamu ini pun dicek atau dilakukan food test oleh Iriana Jokowi, Selasa (29/11/2022).

Iriana Jokowi ke Pura Mangkunegaran Surakarta untuk mengecek persiapan pernikahan anaknya dengan Erina Gudono.

Tak sendiri, Iriana Jokowi juga tampak ditemani putrinya, Kahiyang Ayu, dan menantunya, Selvi Ananda.

Pengecekan tersebut dilakukan untuk acara tasyakuran ngunduh mantu pada 11 Desember 2022.

Baca juga: Inilah Detail Konsep Seragam Pernikahan Kaesang dan Erina Gudono, Perpaduan Elegan Adat Jogja - Solo

Sebelumnya kakak Kanjeng Gusti Pangeran Adipati Arya (KGPAA) Mangkunegara X, GRAj Ancillasura Marina Sudjiwo atau Gusti Sura, turut memberikan keterangan.

Ia mengatakan, hanya Pendopo Pura Mangkunegaran yang digunakan untuk menjamu para tamu dengan konsep layaknya gala dinner.

"Yang jelas di Pura Mangkunegaran tidak ada prosesi adat, tapi di Loji Gandrung, seperti yang disampaikan oleh Pak Erick," jelasnya.

"Di sini memang tasyakuran hampir mirip seperti gala dinner, tidak ada adat sama sekali di sini," jelas Gusti Sura, dikutip dari Kompas.com.

Sementara hidangan pernikahan Kaesang Pangarep dan Erina Gudono tersebut diketahui terdiri dari berbagai camilan dan masakan Nusantara.

Dikutip dari Tribun Solo, ada beberapa menu disajikan di pernikahan Kaesang Pangarep dan Erina Gudono.

Antara lain pudding, steamboat, sup iga bakar, fried dory & potato byron, serta peking duck & mie.

Baca juga: Terungkap Bocoran Maskawin Pernikahan Kaesang Pangarep & Erina Gudono, Pihak KUA: Sementara Ya

Steamboat adalah makanan berkuah yang dimasak di atas panci khusus dengan beragam isian di dalamnya.

Steamboat dikenal sebagai kuliner khas China.

Sementara itu di Jepang bernama shabu-shabu, sedangkan di Thailand disebut suki.

Kemudian fried dory & potato byron adalah menu yang terdiri dari ikan dori goreng dengan balutan saus.

Menu ini dilengkapi kentang panggang yang dipadu dengan krim dan keju.

Lalu untuk menu peking duck & mie yakni daging bebek yang diolah juicy dan empuk.

Dikabarkan deretan menu tersebut disajikan oleh Sonokembang Catering.

Katering ini diketahui berbasis di Semarang, Jawa Tengah.

Baca juga: Kaesang Pangarep Beberkan Mimpi Erina Gudono ke KUA Naik Becak, Ternyata Ini Arti di Baliknya

Sementara itu konsep pesta rakyat pernikahan ngunduh mantu Kaesang Pangarep dan Erina Gudono diungkapkan Art Director Asmoro Decoration, Pandji Vasco Da Gama.

Ia menyebut, sekitar 300 orang dapat masuk ke halaman Loji Gandrung.

Nanti kedua mempelai dan orang tua juga akan menyebar udik-udik.

Udik-udik sendiri merupakan tradisi menebarkan atau melemparkan uang logam.

Tradisi ini bertujuan untuk membagikan kebahagiaan kepada tamu yang hadir dalam hajatan di masyarakat Jawa.

"Audience dikasih masuk tapi terbatas. 300. Konsepnya katanya Ibu kan Pesta Rakyat."

"Biar ikut merasakan kebahagiaan, makanya disebari udik-udik," kata Pandji saat ditemui TribunSolo.com, Selasa (29/11/2022).

Berbagai upacara adat mulai dari pasrah tinampi, sungkeman, sampai tumplak punjen, juga bakal diadakan di teras Loji Gandrung.

Dengan demikian semua masyarakat bisa melihat prosesi adat ini.

"Upacara adat di teras Loji Gandrung. Di depannya ada air mancur."

"Di belakang patung Gatot Subroto kita bikin Raffling Stage untuk dokumentasi," jelasnya.

Setelah selesai melakukan prosesi adat, pengantin dan orang tua menyebar udik-udik di panggung yang berbentuk huruf L.

"Nanti ada panggung huruf L pengantin dan orang tua berjalan menuju ke dua kereta kencana kencana."

"Kereta lain siap di luar Loji Gandrung," terangnya.

Baca juga: Panggilan Sayang Erina Gudono ke Anak Jokowi Bocor, Ingat Permintaan Unik Kaesang: Buat Lucu-Lucuan

Semua telah didesain sedemikian rupa agar tampil cantik secara artistik.

"Kedua orang tua terlihat artistik di antara audience."

"Kanan kiri bunga baby's breath dan peacock."

"Ada kembang mayang, tuwuhan, di Loji semua," terangnya.

Setelah itu baru pengantin menjalani kirab sampai Pura Mangkunegaran.

Di Pura Mangkunegaran inilah baru dilaksanakan resepsi para tamu yang menikmati hidangan.