Kurma Harus Dicuci Dulu Sebelum Disajikan untuk Menu Buka Puasa? Begini Penjelasan dr Zaidul Akbar

TRIBUNJATIM.COM - Berbuka puasa dengan kurma menjadi salah satu ajaran Rasulullah SAW. 

Rasulullah SAW berpesan: "Apabila salah seorang di antara kalian berbuka, hendaklah berbuka dengan kurma, karena dia adalah berkah, apabila tidak mendapatkan kurma maka berbukalah dengan air karena dia adalah bersih." (HR. Tirmidzi dan Abu Dawud).

Diketahui, kurma memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, terutama pencernaan. 

Kurma juga dapat memperkuat sistem saraf hingga meningkatkan kesehatan jantung dan mata.

Selain itu kurma merupakan sumber yang kaya serat, kalium dan kalsium.

Lantas, apakah kurma harus dicuci dulu sebelum disajikan untuk menu buka puasa? 

Berikut penjelasan ahli kesehatan sekaligus pendakwah dr Zaidul Akbar. 

Baca juga: JADWAL Buka Puasa Surabaya, Sidoarjo, Gresik, dan Malang Raya 12 Ramadan 1444 H, Senin 3 April 2023

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunJatim.com

Kurma termasuk kategori tumbuhan palma yang berasal dari Timur Tengah beriklim tropis dan padang pasir.

Saat bulan Ramadan, kurma banyak dicari untuk menu buka puasa. 

Kurma memiliki rasa manis yang membuatnya banyak digemari orang.

Soal mencuci kurma sebelum dikonsumsi, berikut penjelasan dr Zaidul Akbar. 

Sosok dr Zaidul Akbar dikenal lewat konsep Jurus Sehat Rasulullah (JSR) yang menjadikan Nabi Muhammad SAW sebagai 'role model' untuk hal ini.

Baca juga: Kurma Menu Diet Terbaik Ramadan 2023, Berikut 5 Resep Olahan Kurma untuk Variasi Menu Buka Puasa

"Betulkah jika kurma harus dicuci dulu sebelum dikonsumsi," tanya seorang jamaah kepada dr Zaidul Akbar.

Menjawab hal tersebut, dr Zaidul Akbar mengatakan jika dirinya tidak pernah mencuci kurma alias langsung mengonsumsinya.

"Kalau saya pribadi nggak pernah mencuci kurma dulu ya.

Kalau beli kurma biasanya langsung saja saya makan gitu kurmanya," ujar dr Zaidul Akbar, dikutip Serambinews.com dari video unggahan kanal YouTube Sobat Herbal pada Rabu (22/3/2023).

Jenis kurma organik, terutama kurma yang bertangkai atau kurma tunis (Tunisia), bisa langsung dimakan.

"Langsung saja saya makan gitu kurmanya, apalagi kurma- kurma pakai tangkai, kurma- kurma tunis itu atau juga kurma ajwa yang organik," tuturnya.

Soal kabar harus mencuci kurma sebelum dikonsumsi, ini disebabkan karena adanya isu yang mengatakan jika kurma mengandung pestisida.

Hanya saja, kabar ini belum bisa dipastikan kebenarannya kata dia.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Sup Buah Sehat untuk Menu Buka Puasa, dr Zaidul Akbar: Pakai Air Buah Naga

Baca juga: Menu Diet Sehat dan Sederhana Resep dr Zaidul Akbar, Jaga Berat Badan Ideal saat Puasa Ramadan 2023

"Karena ada memang beberapa informasi bahwa kurma ada juga yang diberi pestisida, katanya seperti itu. Wallahua'lam saya belum tahu detailnya," tuturnya.

Namun, lanjutnya, makan kurma secara umum tidak perlu dicuci terlebih dahulu.

"Tapi kalau kurma- kurma secara umum, kalau saya makan kurma nggak dicuci dulu sih, makan aja langsung," pungkas dr Zaidul Akbar di akhir video.

Tips Memilih Kurma Berkualitas yang Bermanfaat untuk Kesehatan, Jangan Beli Kurma Seperti Ini

Kurma memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Namun, untuk mendapatkan khasiat dari buah asal Timur Tengah itu harus diawali dengan memilih jenis kurma yang baik.

Pasalnya, apabila tidak hati-hati membeli kurma, kurma yang dipilih bisa salah dan apabila dikonsumsi terasa tengik.

Sejak menjelang bulan Ramadhan, sebagian besar umat Islam sudah mempersiapkan berbagai keperluan puasa, salah satunya makanan.

Ya, makanan sangat penting untuk menjaga kebutuhan gizi selama menjani ibadah puasa.

Nah, salah satunya yang kerap dikonsumsi adalah kurma.

Biasanya kurma dikonsumsi sebagai pembuka makanan saat berbuka.

Baca juga: Resep Jus Semangka Melon, Menu Buka Puasa Segar Tanpa Gula, Bisa Bantu Menurunkan Berat Badan

Tapi sayang, kurma yang dibeli justru tidak berkualitas baik.

Proses pengemasan hingga kualitas kurma yang tidak baik, jadi pengaruh mengapa kurma yang Anda beli biasanya bau tengik atau bahkan jamuran.

Hal ini tentu berbahaya jika dikonsumsi.

Agar Anda tidak tertipu pedagang nakal, sebaiknya jangan membeli kurma dengan ciri -ciri ini.

Apa saja ciri-cirinya? berikut ulasannya.

Tips Memilih Kurma Agar Tidak Salah Beli

Memilih kurma memang gampang-gampang susah.

Pasalnya, kurma sendiri memiliki berbagai jenis.

Namun dikutip dari Sajian Sedap pada Selasa (12/4/2022), yang paling umum dijual di Indonesia adalah kurma jenis sukkari, kurma ajwa, kurma safawi, dan medjool.

Nah untuk membeli kurma ini juga jangan asal pilih.

Pasalnya ada beberapa ciri kurma yang sebaiknya jangan Anda beli.

Baca juga: Jawaban Chat GPT Ditanya Menu Buka Puasa yang Enak, Ini LINK dan Cara Menggunakan Chat GPT Gratis

1. Lihat bagian kulit

Rupanya kurma yang baik bisa dilihat secara kasat mata dari kulit.

Kurma yang baik memiliki kulit yang mengkilap dan tidak terlalu kering.

Artinya kurma memang semi basah.

Pasalnya jika terlalu kering, maka kurma dikhawatirkan merupakan produk lama.

Kurma kering yang baik memiliki kandungan air 20 persen.

2. Tekstur daging tidak liat

Daging kurma kering biasanya memang sedikit lembek.

Namun, jika terlalu lembek sebaiknya jangan dibeli.

Pasalnya kurma yang baik memiliki tertur yang liat namun tidak terlalu lembek.

Sehingga saat dimakan, tidak menggumpal di langit-langit mulut.

3. Warna tidak merata

Kurma yang warnanya tidak merata, biasanya belum matang sempurna.

Jadi sebaiknya pilih kurma yang warnanya sudah merata.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Es Pop Mangga, Minuman Segar Manis Asam, Cocok untuk Buka Puasa Ramadan 2023

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Es Lumut yang Viral di TikTok, Menu Buka Puasa Favorit di Bulan Ramadan 2023

4. Ukuran kurma

Secara umum, kurma kering yang matang memiliki berat 7 gram.

Namun Anda tidak mungkin menimbangnya satu-satu bukan.

Anda bisa mengukur kurma dengan ruas jari Anda.

Kurma yang baik memiliki ukuran 1 sampai 2 ruas jari orang dewasa.

Nah dengan informasi mengenai tips memilih kurma tadi, jangan sampai Anda tertipu pedagang nakal ya.

Jangan lihat harganya, entah mahal ataupun murah.

Namun cek kualitas dari kurmanya.

Manfaat Makan Kurma

1. Meningkatkan kesehatan tulang

Menurut profesor dari North Dakota State University, Julie Garden-Robinson, Ph.D., L.R.D., kurma mengandung boron, yang dapat meningkatkan kesehatan tulang.

Sebuah penelitian berjudul Nutritional and Functional Properties of Dates: A Review menunjukkan mineral dalam kurma seperti fosfor, potassium, kalsium, dan magnesium, dapat memperkuat tulang dan melawan penyakit osteoporosis.

2. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Buah kurma mengandung serat yang tinggi dan pencernaan membutuhkan serat agar dapat bekerja dengan baik.

Asupan serat mencegah konstipasi dan mendukung buang air besar secara teratur.

Penelitian yang diterbitkan di British Journal of Nutrition menunjukkan, orang yang rutin mengonsumsi kurma memiliki sistem pencernaan yang lebih baik dibandingkan orang yang tidak rutin mengonsumsinya.

3. Membantu melawan stres dan depresi

Kurma mengandung vitamin B6, yang dapat membantu tubuh untuk memproduksi serotonin dan norepinefrin yang meningkatkan kesehatan otak.

Serotonin mengatur suasana hati, sementara norepinefrin melawan stres.

Lebih jauh lagi, ada penelitian yang menunjukkan kadar vitamin B6 yang rendah juga terkait dengan depresi.

Semakin banyak asupan vitamin B6, kita tidak hanya semakin sehat secara fisik tetapi juga secara mental.

4. Meningkatkan energi

Kurma tinggi serat, potasium, magnesium, vitamin, antioksidan yang membuatnya sempurna untuk dijadikan camilan.

Kurma juga dapat meningkatkan energi berkat kandungan gula sehat seperti fruktosa dan glukosa.

Penelitian bertajuk The fruit of the date palm: its possible use as the best food for the future? menunjukkan kurma tak hanya meningkatkan energi, tetapi juga membantu mendapatkannya kembali setelah melakukan aktivitas yang berat seperti olahraga.

Artikel ini telah tayang di SerambiNews.com

Berita tentang menu buka puasa lainnya