Meriahkan Ramadan dengan Cokelat Replika Ka’bah Kreasi Hotel Ciputra World Surabaya

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Nur Ika Anisa

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Banyak cara untuk memeriahkan Bulan Ramadhan yang dilakukan restoran maupun hotel di Surabaya untuk menarik pengunjung.

Satu di antaranya disiapkan Hotel Ciputra World Surabaya dengan menghadirkan kreasi cokelat berbentuk replika ka'bah.

Kreasi makanan dari tim Hotel Ciputra World Surabaya dibuat dari 12 kilogram cokelat premium berupa cokelat putih dan cokelat gelap.

Replika Ka'bah berukuran 60x60 centimeter ini memakan waktu lima hari proses pengerjaan.

Selain Ka'bah replika, bentukan cokelat tersebut juga dilengkapi dengan replika Bukit Shofa dan Marwah, replika unta dan beberapa bentuk orang sebagai replika masyarakat.

Replika ini disebut tidak memiliki campuran apapun. Hanya cokelat murni yang dibutuhkan untuk mempertahankan tekture keras dan kering.

Baca juga: Olahan Cokelat Kasih Sayang, Ungkapan Perasaan Lewat Dessert Romantis Paduan Buah Indonesia-Jepang

Sehingga replika ini diperkirakan dapat bertahan kokoh hingga satu bulan, selama bulan Ramadhan.

"Bertahan satu bulan bisa, karena cokelat cukup tahan lama dan tidak berjamur. Saya bikin karena ini mungkin biasanya replika masid, kami ingin lebih dari itu sebagai simbol keutamaan dan kiblat umat Muslim," kata Patry Chef Hotel Ciputra World Surabaya Ferdiansyah, beberapa waktu lalu

Untuk membuat bagian replika orang, ia menggunakan lapisan fondan. Warnanya cenderung menyesuaikan sepeti hitam, putih untuk surban dan coklat.

Replika Ka'bah dilengkapi dengan cokelat gelap, cokelat putih dengan tambahan gold powder dan tulisan printing.

"Yang paling sulit sebenarnya bagian lantai, harus pas untuk menyesuaikan ukuran dan teksturenya," katanya.

Baca juga: Resep Triple Cokelat Box ala Jebolan Masterchef Indonesia, Bisa Jadi Kegiatan Opsi Mengisi Liburan

Tidak hanya menghadirkan ikon replika Ka'bah, Hotel Ciputra World Surabaya menawarkan paket buka puasa yang bisa menjadi pilihan untuk silaturahmi bareng keluarga, kerabat atau pun kolega dengan berbuka puasa bersama.

Pada tahun ini, tim culinary di bawah pimpinan Executive Chef Andi Nuraji menyiapkan beragam masakan dari berbagai negara yang bertajuk 'Serambi Ramadhan'.

Kata Serambi diambil sebagai Semarak Ragam Masakan Buffet Iftar.