Jatiroso Catering Gelar Food Tasting, Sajikan Ragam Kuliner Nusantara hingga Internasional

Laporan Wartawan TribunJatim.com, Nurika Anisa

TRIBUNJATIM.COM, SURABAYA - Selain busana dan look makeup, banyak elemen yang harus disiapkan pasangan calon pengantin, untuk menggelar resepsi pernikahan.

Satu di antaranya soal hidangan yang akan disajikan.

Dari sekian banyak persiapan, food tasting alias mencoba makanan dari jasa katering merupakan hal yang tak boleh terlewatkan.

Founder Jatiroso Catering, Dian Ratih Pratiwi, mengatakan, food tasting rutin digelar minimal dua kali dalam setahun, sejak sekitar lima tahun lalu.

Tujuannya mengenalkan konsep, penataan, pelayanan dan rasa dari katering tersebut kepada para calon pengantin dan keluarga sebelum momen spesial pernikahan.

Jatiroso Catering menghadirkan beragam kuliner Nusantara hingga internasional dalam food tasting.

“Kami menyajikan seperti keadaan sesungguhnya saat wedding, jadi pelanggan tahu bagaimana suasananya lebih mirip gladi bersih. Mereka juga akan tahu apa yang dibutuhkan para tamu mereka,” ungkap Tiwi, sapaan Dian Ratih Pratiwi kepada TribunJatim.com, Kamis (6/2/2025).

Dengan didukung oleh Dinas Sosial Kota Surabaya, di dalam pelaksanaan acara food testing kali ini, menghadirkan penyandang disabilitas yang memiliki keterampilan fotografi.

Mereka dari Komunitas Disabiltas Berkarya dan Rumah Anak Prestasi, yang merupakan tempat bagi anak-anak berkebutuhan khusus untuk dididik dan dilatih agar bisa berkarya dan berprestasi.

Baca juga: Tren Pernikahan 2025, Pilih Layanan Serba Lengkap untuk Minimalisir Waktu Persiapan Resepsi

Momen ini sekaligus menjadikan Jatiroso Catering, sebagai perusahaan yang peduli disabilitas, dan juga sebagai upaya untuk membantu Pemerintah Kota Surabaya sebagai kota ramah disabilitas.

Para fotografer dari Disabilitas Berkarya ini membantu Jatiroso Catering dalam mendokumentasikan menu-menu yang dihidangkan dalam acara food testing.

“Ternyata banyak adik-adik disabilitas yang punya kreativitas luar biasa. Mereka pandai-pandai fotografi, dan ketika kami ajak fotokan produk Jatiroso mereka antusias banget. Hasilnya bagus-bagus, anglenya keren dan terlihat fokusnya. Itu juga membuat kami senang,” ujarnya.

Acara yang diselenggarakan di Hall Suara Surabaya Center ini sekaligus menawarkan paket pernikahan.

Kaborasi ini menghadirkan paket pernikahan untuk memenuhi keinginan pelanggan.

Katering yang berdiri sejak tahun 2011 ini turut menyadari ketatnya persaingan bisnis katering, terutama yang melayani pesta pernikahan.

Jatiroso Catering menyiasatinya dengan menggandeng berbagai vendor pernikahan agar bisa tetap eksis, dengan meluncurkan pelayanan 'One Stop Wedding Service.'

"Jika konsumen memerlukan dekorasi, gaun, makeup, foto dan videografi, pemandu acara, hingga penyelenggara acara, kami siap menawarkan yang terbaik," ujar Tiwi.

Acara kali ini juga menghadirkan pihak RSIA Kendangsari Surabaya yang memberikan edukasi kesehatan bagi calon pengantin beserta keluarga, agar kelak akan lahir generasi-generasi penerus bangsa yang sehat dan berkualitas.

Untuk setiap calon pengantin yang hadir, akan mendapatkan free konsultasi dokter, free tes gula darah dan voucher diskon pemeriksaan screening pra nikah.

“Kami targetkan 200 tamu, yang dibagi dua sesi. Harapannya mereka bisa menikmati acara ini, dan terasa banget suasana pesta pernikahannya. Sekaligus bisa menilai kualitas dan kesigapan tim katering menangani acara di hari-H nanti," ungkapnya.