Resep Kue Biji Ketapang untuk Lebaran 2025, Kue Kering yang Renyah dan Gurih, Ini Bahan-bahannya

TRIBUNJATIM.COM - Berikut ini resep kue biji ketapang yang renyah dan gurih.

Salah satu kue kering yang kerap ditemui saat momen Lebaran adalah kue biji ketapang.

Kue biji ketapang merupakan kue khas Betawi. 

Kue ini berbentuk mungil dengan tekstur yang renyah dan gurih.

Berikut ini resep membuat kue biji ketapang, dikutip dari Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Nastar Kacang, Kue Lebaran yang Mudah Dibuat oleh Pemula, Ini Bahan-bahan dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan

Bahan Kue Biji Ketapang

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram margarin
• 1 butir telur
• 75 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 40 ml santan instan
• 100 gram kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan

Baca juga: Resep Es Selasih Cocok untuk Buka Puasa Ramadan 2025, Minuman Menyegarkan, Kaya akan Serat & Nutrisi

Langkah Pembuatan

• Pertama, campur telur, gula pasir, garam, dan santan instan. Lalu aduk sampai gula larut.
• Kemudian, masukkan tepung terigu, dan kelapa sangrai. Aduk sampai tercampur rata.
• Tambahkan margarin. Aduk rata kembali.
• Pulung adonan. kemudian, potong-potong serong dengan ukuran 1 cm.
• Panaskan minyak di atas api kecil. Goreng adonan sampai matang dan renyah.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com

Berita seputar Lebaran 2025 lainnya

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunJatim.com