Resep Rendang Daging Sapi yang Nikmat untuk Menu Lebaran 2025, Cukup 120 Menit Bisa untuk 8 Porsi

TRIBUNJATIM.COM - Rekomendasi menu Lebaran 2025, simak resep rendang daging berikut ini.

Untuk menyajikan rendang daging yang nikmat, Tribunners perlu tahu cara memasak yang benar.

Sebentar lagi, Hari Raya Idul Fitri akan tiba. Biasanya masyarakat akan membuat aneka masakan yang bisa disantap bersama keluarga, saudara, dan tetangga. 

Nah, menu rendang daging ini, bisa dijadikan alternatifnya.

Cukup 120 menit, Anda bisa mengolah daging menjadi rendang delapan porsi. 

Namun, Anda perlu memperhatikan beberapa hal terkait pengolahannya, termasuk soal kualitas santan.

Baca juga: Resep Nastar Brokat dan Cara Membuatnya, Kue Viral di Media Sosial Jelang Lebaran 2025

Resep Rendang Daging

Berikut resep rendang daging, dikutip dari Sajian Sedap:

Durasi 120 menit

8 porsi Porsi

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

400 gram daging rendang, dipotong melawan serat tebal 3 cm
3 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun kunyit, diiris
2 cm kayumanis
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
500 ml santan kental dari 2 butir kelapa
1.250 ml santan encer dari perasan santan kental

Bumbu halus:

12 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 cm jahe
4 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh merica
3 sendok teh ketumbar

Baca juga: Resep Menu Sahur Puasa Ramadan Kamis, 13 Maret 2025: Bikin Tahu Telur yang Enak dan Praktis!

Cara membuat rendang daging: