Cara Menyembelih Hewan Kurban Idul Adha Sesuai Syariat, Bacaan Doa dan Tips yang Perlu Diperhatikan

TRIBUNJATIM.COM - Berikut ini tata cara menyembelih hewan kurban yang sesuai syariat.

Idul Adha 2025 tinggal menghitung hari dan sudah banyak ditemui penjual hewan kurban di jalan-jalan.

Umat muslim akan merayakan Hari Raya Idul Adha 1446 Hijriah yang jatuh pada Jumat (6/6/2025) mendatang.

Hari Raya Idul Adha identik dengan penyembelihan hewan kurban bagi yang mampu. Hewan yang disembelih bisa seperti, domba, sapi, kerbau atau unta.

Namun ada yang perlu diketahui jika Anda hendak memotong hewan kurban, karena harus memperhatikan tata caranya agar sesuai syariat. Berikut penjelasannya.

Baca juga: Jelang Idul Adha, Disnakeswan Perketan Pemeriksaan Lalu Lintas Hewan Kurban

Doa sebelum penyembelihan hewan kurban

Dikutip dari Baznas, Rabu (30/6/2021), sebelum melakukan penyembelihan hewan kurban, dianjurkan untuk membaca doa terlebih dahulu.

Tujuan dari membaca doa ini adalah agar ibadah kurban yang dilaksanakan diterima oleh Allah SWT.

Berikut doa yang dibaca sebelum menyembelih hewan kurban:

Allâhumma hâdzihî minka wa ilaika, fataqabbal minnî yâ karîm

Artinya: "Ya Tuhanku, hewan ini adalah nikmat dari-Mu. Dan dengan ini aku bertaqarrub kepada-Mu. Karenanya waihai Tuhan Yang Maha Pemurah, terimalah taqarrub-ku."

Baca juga: PCNU Jombang Jelaskan Tata Cara Sembelih Hewan, Pastikan Kurban Sah dan Halal

Tata cara penyembelihan hewan kurban

Dikutip dari Baznas, selain membaca doa, ada beberapa tata cara penyembelihan hewan kurban yang juga perlu diperhatikan, antara lain:

• Membaca basmalah saat akan menyembelih.
• Membaca sholawat kepada Nabi Muhammad SAW (Allâhumma shalli alâ sayyidinâ Muhammad, wa alâ âli sayyidinâ Muhammad).
• Menghadap ke arah kiblat, baik untuk orang yang menyembelih maupun hewan kurban (hewan dibaringkan pada sisi kiri dengan leher diarahkan ke kiblat).
• Membaca takbir sebanyak tiga kali dan tahmid satu kali (Allâhu akbar, Allâhu akbar, Allâhu akbar, walillâhil hamd).
• Mengucapkan doa penyembelihan seperti yang telah disebutkan.
• Menggunakan alat penyembelih yang tajam agar prosesnya berjalan cepat dan tidak menyakiti hewan secara berlebihan.
• Menyembelih hewan dengan memotong tenggorokan, kerongkongan, serta dua urat nadi di lehernya, sesuai dengan tuntunan syariat.

Baca juga: Imbas Harga Turun dan Pasar Lesu, Peternak Jember Batasi Stok Kurban Idul Adha

Tips lain penyembelihan hewan kurban

Dikutip dari Kompas.com, Rabu (28/5/2025), terdapat aspek penting lainnya yang harus juga harus diperhatikan, yakni kesejahteraan hewan kurban.

"Hewan kurban harus disembelih sesuai waktunya, atau ketika sudah berganti gigi," ujar Juru Sembelih Halal Muhammad Arif Furgon, dikutip dari Kompas.com, Rabu (28/5/2025).

Selain itu, menurut Furqon, penyembelihan kurban juga harus memastikan hewan tersebut terhindar dari haus, lapar, stres, dan ketakutan.

Hewan kurban seperti sapi cenderung sensitif terhadap suara keras, oleh karena itu indari suara bising di sekitar hewan kurban.

Menurut Furgon, Jika sapi terlepas, hal paling penting adalah dengan tidak mengejarnya. Cara yang dapat dilakukan adalah dengan mendatangkan sapi lain dari jenis yang sama agar lebih tenang.

Furgon menjelaskan bahwa titik lemah sapi ada pada hidungnya.

"Jangan menyiksanya saat menidurkan, misalnya dengan menjepit menggunakan bambu," jelas Furgon, dikutip dari Kompas.com.

Hewan yang stres dapata menurunkan kualitas dari daging kurban. Furgon menyarankan untuk menggunakan metode mengikat kaki agar lebih aman dan nyaman.

Selain itu, pisau sembelih juga harus tajam. Pengujiannya dapat dilakukan dengan mengiris kertas tanpa hambatan.

Furgon menyarankan penggunaan pisau stainless untuk penyembelihan.

"Rasulullah mengajarkan agar pisau selalu diasah agar proses penyembelihan cepat dan tidak menyiksa hewan," pungkasnya.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com

Berita seputar Idul Adha 2025 lainnya

Informasi lengkap dan menarik lainnya di Googlenews TribunJatim.com