Baca tanpa iklan
Resep ini dapat digunakan untuk membuat 2 porsi.
(Biasa Main Drama, Intip 5 Cara Lamaran Bintang Korea Selatan Ini! Nomor 4 Bikin Kagum!)
Tips:
- Tenderloin dapat diganti dengan daging has dalam.
- Jika ingin bumbu lebih meresap, rendam daging dalam bumbu perendam selama tiga jam.
- Jangan memasak steak terlalu lama (maksimal 5 menit) agar tekstur daging tidak mengeras.
3. Fish Steak Apple Coleslaw
Bahan:
2 ptg ikan gindara
6 sdm minyak zaitun
2 siung bawang putih, parut
½ sdt jahe, parut
1 sdt garam
Apple Coleslaw:
100 g apel, iris kecil panjang
200 g kol ungu, iris kecil panjang
½ sdt garam
100 ml mayones
½ sdt mustard pasta
½ sdt merica bubuk
1 sdm air lemon
Cara Membuat:
Lumuri ikan gindara dengan dua sendok makan minyak zaitun, bawang putih, jahe, dan garam hingga rata, lalu diamkan selama 30 menit.
Panaskan empat sendok makan minyak zaitun, goreng ikan hingga matang kedua sisinya lalu angkat dan sisihkan.
Apple Coleslaw:
Aduk apel dan kol ungu dengan sedikit garam lalu remas-remas hingga agak layu kemudian tiriskan.
Aduk mayones dengan mustard, merica, dan air lemon hingga rata dan campur dengan apel dan kol, aduk rata.
Sajikan fish steak dengan apple coleslaw.
Resep ini untuk 2 porsi dan membutuhkan waktu selama 25 menit.