Baca tanpa iklan
Tambahkan larutan maizena, aduk hingga meletup-letup lalu tambahkan gula pasir kemudian aduk hingga larut dan dinginkan.
Kocok lembut, tambahkan krim kocok lalu kocok rata.
Ambil selembar cake dan oleskan isi lalu tutup cake.
Lakukan hingga habis dan oleskan sisa bahan isi di atas cake.
(Ini Foto 5 Kontestan Indonesian Idol Sebelum Terkenal dan Sekarang, Siapa yang Berubah Total?)
4. Cake Puding Merah Putih
Bahan Cake:
50 gram bit, direbus, dihaluskan
3 butir telur
75 gram gula pasir
1/2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
75 gram tepung terigu protein sedang
75 gram margarin, lelehkan
1 sendok teh pewarna merah
Bahan Puding:
100 gram stroberi, diblender bersama 100 ml air
200 ml air
1 bungkus agar-agar bubuk rasa stroberi
50 gram gula pasir
1 sendok teh pewarna merah
90 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
30 gram gula pasir
Cara Membuat Puding Cake Red Velvet Stroberi:
Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang lalu tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan campuran margarin leleh dan bit sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan lalu tuang adonan ke dalam loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan di alas kertas roti.
Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang lalu angkat dan dinginkan.
Belah cake menjadi 2 bagian lalu letakkan cake di dalam loyang 20x20x7 cm dan sisihkan.
Puding: rebus air, agar-agar, dan gula sambil diaduk sampai mendidih lalu tambahkan stroberi dan pewarna merah, aduk rata lalu angkat dan sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang lalu masukkan gula kemudian kocok sampai mengembang.
Tuang rebusan agar-agar sedikit sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
Tuang adonan di atas cake lalu tutup dengan cake lainnya.
(Beredar 8 Syarat dan Ketentuan Jadi Crew Meet & Greet Awkarin, Beban Hidup Netter Jadi Ringan)