Xylitol merupakan bahan pemanis buatan.
Biasanya bahan ini digunakan pada permen karet, permen, roti, dan lainnya.
Xylitol dapat merangsang pelepasan hormon insulin yang menyebabkan penurunan kadar gula darah.
Hewan yang mengkonsumsi makanan yang mengandung xylitol dapat menyebabkan keracunan.
(Ternyata Ini Alasan Marcio Teruel Ingin Kembali Bela Arema FC)
Gejala keracunan xylitol dapat terjadi dalam waktu 30 sampai 60 menit setelah menelan, namun bisa juga terjadi hingga 12 jam kemudian.
Gejala ini termasuk muntah dan tanda-tanda hipoglikemia (gula darah rendah), seperti kelesuan, ketidakmampuan untuk mengendalikan gerakan, kolaps, dan kejang.