Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan TribunJatim.com, Ani Susanti
TRIBUNJATIM.COM - Kue keranjang tak bisa lepas dari kemeriahan perayaan Imlek.
Kue yang satu ini memiliki rasa yang legit dan tekstur yang lengket.
Bahan utama pembuatan kue keranjang adalah tepung ketan dan gula.
Dilansir dari Kompas.com, kue keranjang atau Nian Gao digunakan sebagai sesaji untuk Dewa Dapur.
(Maknyus! Ini 4 Resep Masakan Khas Tionghoa untuk Sajian Imlek, Mie Kangkung sampai Lumpia Rebung)
Harapannya agar Dewa Dapur melaporkan segala kebaikan manusia di dunia kepada Dewa Langit.
Umumnya, kue keranjang hadir dalam bentuk bulat.
Seperti namanya, bentuk bulat ini sesuai dengan cetakannya yang seperti keranjang.
Tapi jangan salah, pernah ada lho kue keranjang yang bentuknya tidak bulat!
Beberapa tahun lalu, berbagai hotel di Jakarta menghadirkan kue keranjang berbentuk ikan koi.
(Ada The Last Barongsai, Ini 5 Film Bertema Budaya Tionghoa yang Seru Ditonton di Tahun Baru Imlek)
Seperti di Hotel Mulia Senayan yang menjual parsel Imlek berisikan kue keranjang berbentuk ikan koi.
Sebenarnya, kue keranjang berbentuk ikan Koi sudah sangat umum disajikan di beberapa tempat lainnya.
Namun, ada keunikan lain dari kue keranjang buatan Hotel Mulia Senayan, Jakarta.