Baca tanpa iklan
Produksi martabak Indira tergantung pesanan, kebanyakan pesan secara online di IG (horeemartabakmanis)/FB/BBM/WA.
Pemesanan juga tergolong cepat, 30 menit dari pesan, martabak sudah bisa diambil.
“Kalau langsung buat takutnya tidak sesuai dengan selera pembeli,” tutur Indira.
Awal pembuatan, hanya 18 toping, sekarang sudah terdapat 22 pilihan toping. Toping tersebut bisa di mix sesuai selera.
Harga martabak tergantung toping, karena harga toping sudah termasuk martabak.
Baca: Kisah Cinta Tommy Kurniawan dan Istrinya Lisya Nurrahmi, Jalani Taaruf hingga Berakhir di Pelaminan
“Misal martabak mini paketan, isi 9 harga Rp 30 ribu, toping bisa pilih sesuai selera,” terang Indira.
Harga setiap toping antara Rp 3-4 ribu rupiah. Selain toping, juga bisa dibuat karakter, bahan dasar karakter dari cokelat.
“Biasanya dibuat untuk ulang tahun atau perayaan tertentu mas,” tambahnya.
Toping paling banyak disukai, Greentea, Orea, dan Keju.
Selain toping, Indira juga menyediakan banyak jenis martabak. Martabak model pizza, martabak mini, reguler (dilipat), premium, paket jumbo (model karakter).
“Harus pinter-pinter inofasi mas, biar konsumen tidak bosen,” tutur Indira.
Baca: Khofifah-Emil Wakili Kaum Milenial, Danang DA2: Mereka Saling Melengkapi
Pembeli martabak manis buatan Indira tidak hanya di area Sumenep saja, tapi juga Madura.
“Luar Madura juga ada, biasanya kalau pas ke Sumenep mereka beli, sering dibawa keluar kota juga kok mas, buat hantaran,” terangnya.