Baca tanpa iklan
6 kuliner Madura selain Bebek Sinjay yang tersohor, dari Soto Mata Sapi sampai Kaldu Kokot, wajib dicoba semua!
TRIBUNJATIM.COM - Kuliner Madura memperkaya khasanah hidangan asli Indonesia.
Saat kita mendengar kuliner Madura, pikiran kita langsung tertuju pada sate Madura.
Namun ternyata, kuliner Madura tidak hanya sate Madura saja.
• Bukit Panjalin di Sumenep Madura, Wisata Panorama Pantai Badur Berlatar Gunung Kapur
Tribun Travel merangkum 6 kuliner Madura yang juga mempunyai rasa luar biasa.
1. Nasi Serpang
Nasi Serpang mungkin masih terdengar aneh bagi kebanyakan orang, namun ternyata masyarakat di kawasan Bangkalan, Madura, sudah mengenal Nasi Serpang sejak lama.
Nasi Serpang terlihat mirip dengan nasi campur pada umumnya, perbedaannya adalah terletak pada lauk pauk dan kuah yang digunakan pada Nasi Serpang.
Lauk yang menemani Nasi Serpang adalah kerang, telur asin, dendeng sapi, pepes tongkol, udang, mi soun, tahu, kerupuk kulit, lalu disiram oleh kuah santan dan diberi sambal terasi.
Biasanya Nasi Serpang disajikan menggunakan alas daun pisang.
• 7 Salad Khas Indonesia yang Cocok Dijadikan Menu Makan Siang atau Dinner, Awas Ketagihan
2. Kaldu Kokot
Kaldu Kokot adalah kuliner khas dari daerah Pamekasan, madura.
Kaldu Kokot adalah makanan dengan nama yang cukup unik, Kokot berasal dari bahasa Jawa yang artinya tulang sapi.
Bahan utama Kaldu Kokot adalah tulang sapi yang lengkap dengan sumsumnya.
Tulang sapi tersebut dimasak dengan racikan bumbu yang istimewa sehingga menghasilkan rasa yang nikmat.