Resep Balado Kerang, Bisa Buat Menu Buka Puasa Sekaligus Sahur, Praktis Cuman Butuh Waktu 30 Menit!

TRIBUNJATIM.COM - Balado kerang bisa menjadi satu di antara menu berbuka puasa sekaligus sahur.

Bahkan, menu balado kerang ini bisa membuat perut menambah nasi.

Berikut Resep Balado Kerang yang enak yang bisa disantap untuk berbuka puasa maupun sahur di bulan Ramadan.

• 7 Cara Masak Cepat Menu Sahur dan Buka Puasa untuk Wanita Karir sampai Anak Kos-kosan, Hemat 1 Jam

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

• 7 Cara Menyimpan Kue Kering Lebaran agar Tahan Lama dan Tetap Renyah

Bahan:

• 200 gram kerang hijau kupas
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang puith, iris halus
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh air asam jawa, dari 1/2 endok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, dilarutkan
• 1/4 sendok teh merica bubuk

• Tips Jitu Membuat Kue Semprit Lembut dan Bervariasi Buat Suguhan saat Lebaran, Simak Langkahnya

Bahan Balado:

• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml minyak goreng untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

• 5 buah cabai merah besar
• 6 buah cabai merah keriting
• 5 butir bawang merah

• Resep Nasi Kepal Telur Dadar, Menu Sahur yang Mudah Dibuat, Cuma Butuh Waktu 45 Menit!

Cara Membuat Balado Kerang:

1. Rendam kerang dalam air jeruk nipis dan campuran bumbu halus. Diamkan 10 menit.

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang asal berubah warna.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.

4. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan kerang. Masak sampai meresap dan matang.

Artikel ini pernah tayang di Sajian Sedang dengan judul Menu Sahur Praktis Hemat, Sedapnya Balado Kerang Ini Pasti Kepingin Tambah Nasi