Resep Membuat Opor Ayam Lezat untuk Lebaran 2019, Hidangan Wajib saat Berkumpul Bersama Keluarga!

Berikut tips resep Opor Ayam khas Lebaran, menu hidangan wajib saat berkumpul bersama keluarga.

TRIBUNJATIM.COM - Opor Ayam merupakan hidangan yang selalu ada saat Lebaran tiba.

Biasanya, Opor Ayam dihidangkan saat berkumpul bersama keluarga di momen Lebaran.

Resep Opor Ayam ini sangat mudah untuk dipraktikan.

Berikut tips resep Opor Ayam khas Lebaran seperti dirangkum Tribunstyle.com (grup TribunJatim.com) dari Sajian Sedap (grup TribunJatim.com).

• Tips Masak Menu Buat Sajian Tamu di Hari Raya Idulfitri Selain Ketupat, Bikin Lebaran Makin Berkesan

• Resep Kacang Goreng Wijen, Bisa Jadi Sajian Kue Lebaran Buat Tamu di Hari Raya Idulfitri 1440 H

Resep ini dalam sajian empat porsi ya!

Bahan:

1/2 ekor ayam, potong 8 bagian

250 ml santan kental dari 1 butir kelapa

1.400 ml santan encer dari sisa perasan santan kental

1 sendok makan air asam jawa

2 batang serai, memarkan

4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

1 sendok makan garam

1 sendok makan gula merah, sisir

1/4 sendok teh merica bubuk

2 sendok makan minyak untuk menumis

2 sendok makan minyak untuk menumis

2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

• 4 Resep Masakan Khas Lebaran selain Ketupat, dari Opor Ayam hingga Sambal Goreng Ati

Bumbu Halus:

4 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit, bakar

3 siung bawang putih

6 butir bawang merah

3 buah cabai merah besar

1 sendok teh ketumbar

1/4 sendok teh jinten

2 cm jahe

• Menu Idul Fitri, Resep Sambal Goreng Hati Sapi yang Wajib untuk Temani Ketupat

Cara membuat Opor Ayam Pedas:

1. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Diamkan 15 menit.

2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, merica, dan gula merah. Aduk rata.

3. Tuang santan encer secara bertahap sampai santan berkurang separuh.

4. Masukkan santan kental. Masak sampai mendidih dan meresap.

5. Sajikan setelah ditabur bawang merah goreng.

Artikel ini telah tayang di Tribunstyle.com dengan judul Resep Opor Ayam Khas Lebaran - Cara Penyajian Praktis, Antiribet dan Dijamin Lezat Banget