11 Bumbu Rahasia Ayam Goreng KFC, Resepnya Pernah 'Dibocorkan' Keponakan Kolonel Sanders

11 bumbu rahasia ayam goreng KFC, resepnya pernah 'dibocorkan' keponakan Kolonel Sanders.

TRIBUNJATIM.COM - KFC sangat terkenal dengan sajian ayam gorengnya.

Banyak orang yang penasaran dengan rahasianya, terutama resep ayam goreng serenyah dan segurih KFC.

Lalu apa rahasia resep ayam goreng KFC?

• Pantesan Chinese Food Selalu Enak, Ternyata Ini 5 Saus Rahasia yang Selalu Ada di Masakannya

Dilansir Mirror.co.uk, Senin, 29 Agustus 2016, Joe Ledington (67) membuat sensasi karena tak sengaja mengungkapkan resep rahasia itu ke jurnalis Chicago Tribune.

Masyarakat banyak yang percaya resep tersebut asli, sebab Joe Ledington adalah keponakan dari pendiri KFC, Kolonel Sanders.

• 3 Tips Membuat Donat JCO yang Tetap Empuk Meski Sudah Dingin, Perhatikan Timing Margarin Masuk

"Ini adalah 11 rempah yang seharusnya menjadi rahasia," kata Joe Ledington sambil menunjukkan kertas kecil bertuliskan 11 bumbu, plus takarannya.

Menurut Joe Ledington, kertas resep ayam goreng KFC ini disimpan istri kedua Kolonel Sandres.

• 3 Tips Masak Nasi Kuning di Rice Cooker, Hasilnya Matang Sempurna dan Wangi Semerbak

Ia pun menambahkan ada satu bumbu penting dalam membuat KFC selain paprika, lada hitam, atau bawang putih.

Bumbu itu adalah lada putih.

Di kertas resep itu, takaran lada putih itu adalah 3 sendok.

"Saya menyebut lada putih itu adalah bumbu rahasia."

"Tidak ada yang tahu apa itu lada putih? Atau cara menggunakan lada putih pada masa itu (era 50-an)," lanjutnya.

• 4 Tips Agar Santan Tidak Pecah saat Dimasak, Rasa Hidangan Tambah Nikmat dan Sedap

Setelah artikel dimuat, Joe Ledington lantas menampik kalau ia pernah menunjukkan resep itu kepada wartawan.

KFC juga membantah kebenaran resep tersebut yang sudah terlanjur beredar di masyarakat.