Baca tanpa iklan
3 cara membedakan kikil asli dengan palsu, bisa dilihat dari warna dan lendirnya.
TRIBUNJATIM.COM - Cara membedakan kikil asli dan palsu ini bisa diterapkan di rumah.
Jadi kita tak perlu lagi khawatir karena sudah ada cara membedakan kikil asli dan palsu.
Yuk, kita cari tahu cara membedakan kikil asli dengan palsu berikut ini.
• Masih Ingat Marry Widdi yang Suaminya Direbut Cewek SMA Surabaya? Intip Kabar dan Potretnya Kini
Lezatnya sate kikil atau oseng-oseng kikil yang tersaji dengan sepiring nasi putih hangat benar-benar mengugah selera.
Selain dibuat sate atau oseng-oseng, kikil juga bisa dijadikan pelengkap yang nikmat dalam semangkuk soto mi hangat.
Pokoknya, kikil sangat istimewa untuk disajikan dalam berbagai olahan, deh!
• 10 Ciri-ciri Orang dengan Kolestrol Tinggi, Sembelit hingga Mati Rasa pada Anggota Badan
Tapi, kita harus pintar-pintar dalam memilih kikil.
Berikut cara memilih kikil yang benar.
Ada beberapa aspek dalam cara membedakan kikil asli dan palsu.
• Kandungan Nutrisi Gula Aren yang Ada di Minuman Es Kopi Kekinian, Aman untuk Penderita Diabetes?
Warnanya
Pertama kali belanja ke pasar tradisional atau pasar swalayan, lihat warna kikil yang akan dibeli.
Warna kikil yang kekuningan cerah sedikit putih adalah kikil yang baik untuk dipilih.
Warna kekuningan biasanya akan muncul saat kulit sapi dibersihkan dari sisa-sisa bulu pada waktu proses pembersihan kikil.
Proses ini biasanya dilakukan dengan cara mencelupkan dalam air panas atau membakarnya untuk menghilangkan buku-buku halusnya.
Jika warna kikil terlalu putih dan sangat bersih, sebaiknya jangan dipilih.
Sebab, bisa jadi dalam proses pembersihannya telah dicampur dengan bahan kimia.
• Perbedaan Tepung Terigu Protein Rendah, Sedang, Tinggi, Ini Kelebihan dan Kekurangannya!
Aromanya
Aroma kikil sangat khas, yaitu aroma sapi.
Bukan aroma obat pengawet seperti formalin.
Jika tercium aroma bahan kimia atau aroma seperti karet, sebaiknya tidak dibeli.
• Cara Membedakan Bakso Daging Tikus dengan Bakso Daging Sapi, Bisa Dilihat dari Lendirnya
Tekstur
Tekstur kikil yang wajar adalah kenyal, tidak terlalu lembek, ataupun terlalu kaku.
Tekstur ini bisa kita ketahui dengan sedikit memencet atau menekannya.
• Download Lagu MP3 Mati Rasa Selfi Yamma LIDA Ciptaan Nurbayan, Kumpulan Dangdut Terbaru 2019
Kikil yang mulai berlendir juga sebaiknya dihindari.
Kikil yang seperti ini biasanya sudah tidak layak konsumsi.
Jika terdapat 2 pilihan kikil yang tebal dan tipis, lebih baik Anda memilih kikil yang tebal.
• Download Lagu MP3 Sugeng Dalu Denny Caknan Lengkap dengan Chord & Kunci Gitar untuk Pemula
Beda Kikil Sapi dan Kikil Babi
Tidak sulit untuk membedakan kikil dari kulit sapi atau kulit babi.
Kikil babi lebih tebal dibandingkan dengan kikil sapi.
• Download MP3 Lagu Into the Unknown Taeyeon SNSD, Soundtrack Film Frozen 2 Versi Korea
Ciri lain yang paling menyolok adalah: titik-titik kulit babi yang sangat khas.
Jika terdapat tiga buah titik yang saling berdekatan sudah dapat dipastikan bahwa itu adalah kikil dari kulit babi.
• Padahal Sudah sesuai Ijazah Namun Gagal Masukkan Tempat Lahir saat Daftar CPNS? Ini Arahan BKN
Kikil yang sudah kita pilih dapat diolah menjadi berbagai hidangan.
Namun sebelum diolah, pastikan kita mencucinya lagi dan merebusnya dengan bumbu rempah seperti jahe, daun salam, dan serai yang sudah dimemarkan.
Bumbu ini selain memberikan aroma yang harum pada olahan kikil, juga bisa menyamarkan aroma kikil.
Satu lagi, air rebusan kikil sebaiknya tidak digunakan untuk dijadikan kaldu.
Jika hendak memerlukan kaldu, sebaiknya menggunakan tulang sapi.
Lantaran kaldu sapi akan terlihat lebih bening.
• 2 Cara Cek NIK & KK Tanpa ke Kantor Dukcapil, Pastikan Valid saat Daftar CPNS 2019
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Cara Membedakan Kikil Asli dengan Palsu, Perhatikan 4 Hal Penting ini.