Resep Mudah Membuat Kue Ku untuk Hidangan Imlek, Bikin Perayaan Tahun Baru Imlek 2020 Lebih Spesial

Bahan Isi:

75 gram kacang hijau kupas, direndam 1 jam

100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

40 gram gula pasir

1 lembar daun pandan

1/4 sendok teh garam

• Ramalan Shio Tikus Jelang Imlek di Tahun Tikus Logam 2020: Kehilangan Uang, Jomblo Banyak Pesaing

Cara Membuat Kue Ku:

1. Isi, kukus kacang hijau 20 menit sampai mekar.

2. Blender kacang hijau dan santan. Tambahkan gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk di atas api kecil sampai kalis. Dinginkan. Bentuk bola-bola. Sisihkan.

3. Kulit, campur tepung ketan, gula tepung, kentang, dan garam. Aduk rata. Masukkan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan pewarna merah cabai. Aduk rata.

• Alasan Imlek Identik dengan Warna Merah, Kuning, dan Emas, Simak Penjelasan Ahli Feng Shui

4. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Masukkan ke dalam cetakan kue ku yang ditabur tepung ketan. Padatkan.

5. Keluarkan dari cetakan. Letakkan di atas daun pisang yang dioles sedikit minyak.

6. Kukus di atas api sedang 15 menit. Setiap 2 menit dibuka kukusannya.

7. Panas-panas, oleskan minyak tipis-tipis.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Imlek Sebentar Lagi, Bikin Lebih Spesial dengan Kue Ku, Ini Resepnya