Baca tanpa iklan
Bumbu perendam (aduk rata):
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1 buah bawang bombay cincang halus
- 2 cm jahe parut
- 3 sendok makan madu
- 3 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok teh bumbu ngohyong
- 1/2 sendok makan merica hitam tumbuk kasar
Cara membuat bebek panggang madu:
1) Rendam bebek dengan bumbu perendam.
2) Diamkan 2 jam dalam lemari es. Tusuk-tusuk dengan garpu.
3) Tuang di wajan.
4) Tuang air sedikit-sedikit sambil dimasak sampai meresap dan empuk.
5) Angkat dan campur dengan margarin leleh. Aduk rata.