Baca tanpa iklan
Editor: Arie Noer Rachmawati
TRIBUNJATIM.COM - Bingung soal sajian menu takjil Ramadan 2021?
Tak usah khawatir, resep es kolang-kaling markisa ini bisa menjadi pilihan.
Kolang-kaling, buah yang mudah ditemukan saat Ramadan 2021 tiba ini menjadi favorit banyak orang.
Baca juga: 5 Bacaan Dizkir Dianjurkan Dibaca di Bulan Ramadan 2021, Dapat Pahala Berlipat Ganda dan Ampunan
Selain mudah diolah, kolang-kaling cocok dipadukan dengan ragam bahan makanan lain.
Rasakan sensasi segar dan manis dari campuran kolang-kaling dan markisa sebagai menu buka puasa.
Berikut resep es kolang-kaling markisa dikutip dari Kompas.com 'Resep Es Kolang-kaling Markisa, Takjil Segar Asam Manis'
Baca juga: Menu Buka Puasa dan Sahur Selama 30 Hari Ramadan 2021, Enak dan Praktis, Catat Resepnya di Sini!
Resep es kolang-kaling markisa
Bahan:
- 250 gr kolang-kaling muda (cuci dan tiriskan)
- 300 ml air
- 5 butir cengkih
- 1/2 sdt pewarna merah (sesuai selera)
- 125 gr gula pasir
- 100 gr isi markisa matang yang segar (dari 3 markisa)
- Es serut secukupnya
Cara membuat es kolang-kaling markisa:
1. Rebus kolang-kaling dengan 300 ml air hingga setengah empuk, masukkan gula pasir dan cengkih. Kecilkan api, didihkan kembali hingga gula pasir meresap, angkat dari api.
2. Beri pewarna merah atau sesuai selera, aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan gelas saji. Isi dengan kolang-kalin merah, tutup atasnya dengan isi markisa dan es serut. Jika ingin lebih manis, dapat tambah sirop merah.
4. Hidangkan es kolang-kaling merah segera.
Baca juga: Menu Sahur Diet Selama Puasa Minggu Pertama Ramadan 2021, Praktis dan Lezat, Catat Resepnya di Sini!
Doa Berbuka Puasa
اَللّهُمَّ لَكَ صُمْتُ وَبِكَ آمَنْتُ وَعَلَى رِزْقِكَ أَفْطَرْتُ بِرَحْمَتِكَ يَا اَرْحَمَ الرَّحِمِيْنَ
Allahumma lakasumtu wabika aamantu wa’alaa rizqika afthortu birohmatika yaa arhamar roohimiin
Artinya:
"Ya Allah keranaMu aku berpuasa, denganMu aku beriman, kepadaMu aku berserah dan dengan rezekiMu aku berbuka (puasa), dengan rahmat MU, wahai Allah Tuhan Maha Pengasih."
Baca juga: Menu Buka Puasa Irit dan Praktis, Resep Oseng Tempe Lokio Bisa Dicoba, Masak Kilat Cuma 20 Menit
Bacaan niat puasa Ramadan
Ketika waktu malam hari tiba di Bulan Ramadan 2021, umat muslim sudah mulai membaca niat puasa Ramadan 2021 agar tidak lupa.
Namun doa niat puasa Ramadan juga bisa dibaca saat sahur.
نَوَيْتُ صَوْمَ غَدٍ عَنْ أَدَاءِ فَرْضِ الشَّهْرِ رَمَضَانَ هَذِهِ السَّنَةِ لِلَّهِ تَعَالَى
Nawaitu shouma ghodin ‘an adaa-i fardhisy syahri romadhoona hadzihis sanati lillaahi ta’aala
Artinya:
"Aku niat puasa pada hari esok untuk melaksanakan kewajiban bulan Ramadhan tahun ini karena Allah Ta’ala."
Saat memulai makan sahur, mengucapkan doa sebelum makan.
اَللَّهُمَّ بَارِكْ لَنَا فِيمَا رَزَقْتَنَا وَقِنَا عَذَابَ النَّارِ
Allohumma baariklanaa fiimaa rozaqtanaa wa qinaa ‘adzaaban naar
Artinya:
"Ya Allah, berkahilah untuk kami apa yang Engkau karuniakan kepada kami dan peliharalah kami dari adzab neraka." (HR. Imam Malik dalam Al Muwatha’)
Ikuti update seputar Ramadan 2021 dan berita Jawa Timur terkini.