Baca tanpa iklan
Editor: Arie Noer Rachmawati
TRIBUNJATIM.COM - Saat melakukan ibadah puasa Ramadan, tak jarang badan lemas.
Untuk itu, asupan makanan menu buka puasa dan sahur perlu diperhatikan agar badan tidak lemas.
Dilansir TribunJatim.com dari Tribun Sumsel, makanan yang bisa menunda rasa lapar atau membuat rasa kenyang lebih lama, yaitu makanan yang lambat dicerna dalam tubuh.
Baca juga: Menu Buka Puasa dan Sahur Selama 30 Hari Ramadan 2021, Enak dan Praktis, Catat Resepnya di Sini!
Di antaranya dengan konsumsi protein yang cukup saat sahur.
“Kalau mau awet kenyangnya bukan perbanyak nasi, tapi justru memperbanyak protein dan sayur karena dua jenis ini, akan membuat proses mekanisme pencernaan berlangsung lebih lambat daripada karbohidrat,” terang dokter Spesialis Gizi Klinik, Tirta Prawira Sari.
Selain protein, pilihlah jenis karbohidrat yang dicerna lebih lambat dalam tubuh, yaitu karbohidrat kompleks yang tinggi serat, seperti roti gandum, nasi merah, kentang dan biji-bijian.
Untuk menjadikan kentang sumber karbohidrat misalnya, Tirta menyarankan agar cara memasaknya dengan tidak membuang kulitnya.
Setelah kulit dibersihkan, kentang cukup dikukus atau dipanggang.
Baca juga: KUMPULAN Murottal Alquran Online 30 Juz versi Mishary Rasyid, Cocok Didengar di Bulan Ramadan 2021
“Kalau kita buat kentang dalam bentuk perkedel malah dicerna sangat cepat, cepat juga datang laparnya,” kata Tirta.
Agar menu sahur lebih bervariasi dan sehat, Tirta pun memberikan tips, yaitu kombinasi nasi putih dengan biji-bijian.
Misalnya, nasi dikukus bersama kacang hijau atau kacang polong.
Bisa juga memasak nasi dengan jagung.
Nasi tersebut akan lebih lama dicerna oleh tubuh.
Baca juga: Cara Membedakan Kurma Manis Alami dengan Buatan, Simak Penjelasan Pakar dari IPB, Jangan Salah Pilih
Sama halnya dengan anjuran makanan sehari-hari yang sehat, menu sahur pun seharusnya bergizi seimbang.