Baca tanpa iklan
Bahan adonan nastar:
250 gr tepung terigu all purpose / sedang
100 gr maizena
125 gr mentega wijsman
125 gr margarin
110 gr susu bubuk
110 gr gula halus
2 butir kuning telur
75 gr keju parut
Bahan selai nanas:
750 gr nanas parut
150 gr gula pasir
5 buah cengkih
1 sdm mentega wijsman
1 sdm margarin
Bahan olesan nastar:
3 butir kuning telur
2 sdm susu cair
1 sdm minyak goreng
Baca juga: Cara Membuat Telur Gabus Tanpa Keju atau Kue Bolot, Camilan Renyah Buat Lebaran 2021, Catat Resepnya
Langkah Pembuatan
1. Untuk isian. Masak nanas parut, cengkih, dan gula hingga airnya habis, tambahkan mentega dan margarin. Masak hingga mengental
2. Buat adonan nastar. Kocok mentega, margarin, dan gula halus, tambahkan kuning telur aduk rata
3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk
4. Tambahkan keju parut. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu uleni
5. Ambil kurang lebih 5 gr adonan, pipihkan
6. Isi dengan selai nanas, tutup lalu bentuk bulat
7. Panggang dengan suhu 140 derajat selama 30-35 menit menggunakan api atas bawah
8. Oles permukaan nastar dengan campuran kuning telur, susu cair, dan minyak