Tembaga berperan dalam metabolisme zat besi.
- Vitamin C
Vitamin C membantu fungsi kekebalan dan kesehatan kulit.
- Vitamin E
Vitamin E adalah antioksidan kuat yang mencegah kerusakan sel.
- Vitamin B6
Vitamin B6 membantu mengubah makanan menjadi energi.
- Serat
Alpukat adalah sumber yang baik untuk serat larut dan tidak larut. Serat dapat menurunkan kolesterol dan gula darah, membuat kita merasa kenyang setelah makan.
- Rendah gula
Dibandingkan buah lainnya, alpukat memiliki peringkat sangat rendah gula.
Baca juga: Cara Diet Mediterania, Pola Makan Paling Menyehatkan di Dunia, Bikin Langsing dan Usia Lebih Panjang
Satu porsi alpukat 50 gram (sepertiga dari alpukat berukuran sedang) memiliki kandungan sekitar 75 kalori.
Satu buah alpukat berukuran besar dapat menambah 400 kalori ke dalam tubuh kita.
Zumpano mengatakan, konsumsi dalam jumlah sedang adalah yang terbaik.
"Selama kita memperhatikan ukuran atau porsi, alpukat adalah makanan yang bagus untuk dimasukkan ke dalam diet kita," katanya.