Di mana banyak pedagang kaki lima berjualan di hampir sepanjang jalan beberapa jam sebelum waktu berbuka selama Ramadan 2023.

Mereka menjual berbagai menu hidangan dengan harga cukup terjangkau.

Salah satu menu andalan berbuka puasa khas Indonesia adalah kolak pisang.

Hidangan ini merupakan kombinasi dari buah pisang yang dimasak dengan gula aren, santan, dan daun pandan.

Kolak bisa disajikan hangat maupun dingin.

Kolak pisang kadang dihidangkan dengan dengan tambahan isian lain.

Seperti kacang hijau, ubi jalar, singkong, atau nangka sesuai selera.

2. Shami Kebab Di India

Islam menjadi agama terbesar kedua di India setelah Hindu.

Tak mengherankan jika malam Ramadhan di India dipenuhi dengan aroma shami kebab lezat yang dibumbui dengan kapulaga. Bahkan penduduk setempat dikabarkan suka berkumpul di sekitar kios-kios pinggir jalan demi menyaksikan pembuatan camilan gemuk ini disiapkan.

Shami kebab dibuat dari daging domba maupun sapi yang dimasak bersama chana dal atau bengal gram.

Lalu digiling serta dibumbui dengan bawang putih, jahe, kayu manis, merica, cengkeh, jinten, mint, ketumbar, dan cabai hijau.

Usai tercampur rata, adonan daging itu dicelupkan ke dalam telur, lalu digoreng hingga garing di luar dan hampir hancur di dalam.

Shami kebab disajikan dengan mint-coriander chutney, saus tomat, dan onion ring.

3. Arab Saudi Dengan Tharid