Kandungan serat tersebut akan membentuk semacam gel di dalam perut, dan menciptakan rasa kenyang dalam waktu lebih lama.

Selain itu, serat pangan juga akan mengurangi kadar hormon lapar, memperlambat pencernaan, dan meningkatkan kestabilan gula darah.

Bahkan, menurut hasil penelitian di tahun 2019 yang dipublikasikan dalam Journal of Nutrition, asupan serat pangan dapat membantu menurunkan berat badan, dan meningkatkan kedisiplinan saat diet.

3. Sumber karbohidrat yang baik

Kendati sedang menjalani diet untuk menurunkan berat badan, bukan berarti kita lantas melupakan asupan karbohidrat.

Nutrisi yang satu ini berfungsi sebagai sumber energi bagi tubuh.

Sebaiknya, pilihlah jenis karbohidrat kompleks, karena kandungan nutrisinya lebih bervariasi, plus kaya serat.

Karbohidrat kompleks juga tak akan menyebabkan terjadinya lonjakan gula darah.

Setidaknya, 328 gram ubi tumbuk mengandung karbohidrat total sebesar 58 gram, dan 8,2 gram di antaranya merupakan karbohidrat kompleks.

Baca juga: 5 Tips Menu Diet untuk Hempas Perut Buncit, Coba Olahraga Angkat Beban dan Makan Lebih Banyak Serat

4. Kaya air

Salah satu alasan mengapa ubi sangat baik disantap sebagai menu diet adalah kadar airnya yang tinggi.

Sejatinya, saat tubuh dehidrasi, proses metabolisme juga akan ikut melambat.

Mengonsumsi ubi dapat membantu menghidrasi kembali sel tubuh, dan meningkatkan metabolisme.

Hal ini akan mencegah timbunan lemak pada tubuh, menyeimbangkan pH, dan mengeluarkan racun dari dalam tubuh.

Tingginya kadar air pada ubi akan membuat kita kenyang lebih lama.