TRIBUNJATIM.COM - Tribunners sudah punya ide menu buka puasa apa hari ini?

Puasa Ramadan 2024 tahun ini sudah dimulai.

Menu buka puasa yang beragam bisa membuat puasamu makin nikmat dan semangat.

Bukan gorengan, sebaiknya siapkan makanan berkuah bening untuk buka puasa nanti.

Makanan berkuah bening, seperti sup ayam, akan membantu melegakan tenggorokan setelah puasa selama belasan jam.

Berikut tersaji resep sup ayam bihun untuk menu buka puasa.

Baca juga: Pizza Italia Hadir di Ponorogo Dimasak di Atas Tungku, Cocok untuk Hidangan Pembuka Buka Puasa

Resep sup ayam bihun

Kamu bisa membuat sup ayam bihun lengkap dari BBC Good Food berikut ini. Satu resep menghasilkan dua porsi sup:

Bahan:

• 900 ml kaldu ayam atau sayur 
• 1 (175 gr) dada ayam filet 
• 1 sdt jahe segar, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 50 gr bihun
• 2 sdm jagung manis, kalengan atau beku
• 2-3 jamur, iris tipis
• 2 batang daun bawang, parut
• 2 sdt kecap asin, ditambah ekstra untuk penyajian
• Daun mint atau kemangi secukupnya
• Cabai secukupnya, suwir.

Baca juga: Jie Poek dw Hadirkan Menu Buka Puasa dan Sahur Lintas Benua, Mulai Timur Tengah hingga Tionghoa

Cara membuat sup ayam bihun

1. Tuang kaldu ke dalam wajan. Tambahkan dada ayam, jahe, dan bawang putih. Didihkan, lalu kecilkan api, tutup sebagian dan masak perlahan selama 20 menit hingga ayam empuk.

2. Letakkan ayam di atas papan dan suwir-suwir menjadi potongan-potongan kecil menggunakan garpu. Kembalikan ayam ke dalam kaldu bersama bihun, jagung manis, jamur, daun bawang, dan kecap. Rebus selama tiga hingga empat menit sampai bihun empuk.

3. Sendokkan ke dalam dua mangkuk dan taburkan di atas sisa daun bawang, daun mint atau daun kemangi, dan cabai. Sajikan dengan tambahan kecap.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com

Berita seputar Ramadan 2024 lainnya

Informasi lengkap dan menarik lainnya di GoogleNews TribunJatim.com