Efisiensi saat memasak, ketersediaan stok juga termasuk uang.

Maka pahami betul sistem bisnis Food and Beverage adalah hal yang penting.

Selain itu, perlu dipastikan produk yang dijual enak dan disukai konsumen.

"Setelah itu kita perhatikan branding dan promotion untuk memperkuat produk F&B kita," terang Eko.

Baca juga: Kisah Sukses Joko Pengusaha Furniture, Berawal Modifikasi Rak Bunga Kini Punya Omzet Sebulan 13 Juta

Eko mengungkapkan, selama mengembangkan bisnis Kebab Turki Baba Rafi juga menghadapi kendala.

Namun Eko menganggap kendala tersebut justru yang menandakan bisnisnya berkembang.

Kuncinya adalah kita harus per sistem dan tahan banting terhadap kendala itu.

Terkadang kendala terbesar hadirnya dalam diri kita.

Terkadang justru diri sendiri yang tak mau belajar atau tidak mau naik kelas untuk mencari solusi saat menghadapi kendala tersebut.

"Di sisi lain cara kami bisa existing sampai saat ini kuncinya ada pada inovatif, atraktif, dan adaptif," tandas Eko.

Baca juga: Dulu Sopir Angkot hingga Jual Ikan Asin, Pria Jadi Orang Terkaya di Dunia ke-24, Hartanya Rp 1000 T

Untuk inovasi, lanjut Eko, bisa dengan inovasi produk atau inovasi model.

Kemudian atraktif dan harus mampu membuat orang lain terarik terhadap produk yang telah dibuat.

Terakhir adaptif yang dilakukan harus sesuaikan dengan perkembangan zaman dan kebutuhan market.

"Strategi untuk menggaet pasar baru dengan menganalisa kebutuhan target market kita apa." ujarnya.

"Kemudian kita coba penuhi kebutuhan mereka," tutup Eko.