TRIBUNJATIM.COM - Simak cara membedakan daging sapi dan daging kambing.

Diketahui, pemerintah telah menetapkan hari raya Idul Adha 2024 atau 1445 H yang jatuh pada Senin (17/6/2024).

Momen Idul Adha, banyak orang yang akan mendapatkan bagian daging kurban baik itu sapi atau kambing.

Namun terkadang, daging sapi dan kambing itu justru tercampur saat proses pembungkusan setelah disembelih.

Lalu bagaimana cara membedakannya?

Baca juga: 45 Link Twibbon Idul Adha 2024, Cek Cara Membuat Twibbon dan Share di Media Sosial

Cara membedakan daging sapi dan kambing

Dikutip dari Kompas.com (20/7/2021), cara membedakan antara daging sapi dan kambing yakni dengan mengetahui ciri-cirinya.

Ciri-ciri yang dimiliki daging sapi diketahui berbeda dengan daging kambing, mulai dari warna, tekstur, dan aroma.

Adapun rincian ciri-ciri daging sapi dan kambing sebagai berikut:

1. Warna

Warna yang dimiliki daging sapi dan kambing terlihat berbeda yang mudah dikenali oleh orang awam.

Daging sapi berwarna merah cenderung pucat dan akan berubah menjadi cokelat gelap saat terpapar udara.

Sementara, daging kambing diketahui mempunyai warna yang terlihat lebih cerah atau merah cerah. Kemudian jika terpapar udara, warnanya berubah menjadi pucat keunguan.

2. Tekstur

Daging sapi dan kambing juga mempunyai perbedaan pada teksturnya jika diraba atau disentuh.